アクテデュース

日本酒文化學講座 

Posted on: 2009年9月12日

 

仙台へようこそ!!

会津より蔵元が来てくださいました!!

「おとなのたしなみ」日本酒文化學講座vol.5 

福島県会津を代表する蔵 曙酒造蔵元・鈴木孝教氏を講師にお迎えし

蔵のご紹介、「天明」の各種飲み比べからはじまり、酒造りへのこだわりや熱~い思いをうかがいました。

こちらが今回のナビゲーター・渡会友貴さんと蔵元です。

 

会津出身同級生チームもご参加いただき蔵元さんもびっくりでした。

郷土愛たっぷり伝わってくる地元の会話・・・

聞いてるだけでみんななんだか会津の子・・・にだんだんなってきた・・・

 

 

頷きながら皆さんまじめ~にお勉強して

 

      

進むほどにほろ酔い、脳も活性化されたところで

1時間目は終了です。

 

こちらは 「天明」大吟醸 斗瓶取り 雫 

蔵元からの貴重なお土産にみんな写メ!

 

そしてお腹もすいてきたころ・・・

 

2時間目の授業!

またまた そそられるタイトル、 『8種の枝豆、食べ比べてみましょう』

講師はこちら・・・(株)フレッシュおの 取締役・小野陽介氏

 

みんな大興奮! そして大爆笑!

たかが枝豆、されど枝豆。

こんなに枝豆の種類ってあるの? 興奮からはじまり

「うわ~ 違うもんだ~」の衝撃。

今後の人生、枝豆さんを見る目がかわっちゃいましたよね!

天明利き酒に加え 利き枝豆大会へ・・・

「酒も枝豆も、学ぶほどに深いっ!!」 

そして、みんな手と喋りが止まらない。 酒と枝豆・・・恐るべし!

 

   

 

枝豆だけでなく、野菜についてあつ~く語ってくれた小野先生

 

それにしても・・・これだけの枝豆を茹でるって

ど~んなに大変だったか!

 

陰ながらご協力いただいたという お母様 に感謝です。

お母様は達人です。

種類によって、最も美味しい状態にするコツを掴んでおられるのですね。

茹で時間、塩加減、 ちょうどいい・・・というのが すごい。

 

皆さん、もうただ『えだまめ』とは呼べない

「よこずなちゃん☆」「ハッピ~」「かおりひめ~」 とマニアックな会話がくり広がり

なんか・・・笑える 知ってしまったマニアたち・・・

 

枝豆とは、大豆が成熟する前の未成熟豆のこと。

お酒との組み合わせによる効能は?

枝豆三大ブランドとは? 

      

                     酔ってるけど、まじめな生徒です

この会のために                 

おのオリジナル資料まで作成され 

スゴスギル・・・

みんな酔ってるのにメモとってる根は真面目生徒もエラスギル・・・。

 

 

こちら Special thankS!

と~っても頼りになる富谷町の酒屋 とがせさん!

差し入れまでありがと~!

 

 

普段聞けないようなお話を蔵元とできて

遅くまで楽しい宴は続きました。

 

 

 

ジャズフェスで街が賑わっている今日

 

仙台にきたら 牛タン・・・ということで

楽天の選手もご愛用の店 「おやま」さんで

蔵元とお昼をご一緒しました。

今まで食べた牛タンで1番美味しい!ここまたくる!・・・と

いって、仙台を後にされました★★★

 

遠いところ、本当にありがとうございました。

またお会いできる日を 楽しみにしております。

 

 

 

 

 

 

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