ジャム講座・・桃とスパイスのジャム
Posted 2010年8月2日
on:季節のフルーツを使って、ジャム作りの教室、
今月は 今が旬の果物・桃を使って
『桃とスパイスのジャム』を作りました。
お部屋中・・・ももの甘~い香りにつつまれて、
しあわせ~
講師はおなじみ ジャム作家・SALZ/ヒロ先生。
“パンにぬるだけがジャムじゃない!!”
毎回 驚きの食べ方を教えてくれるのも、嬉しいこの講座。
ジャムが1瓶あるだけで
こんなにお料理のバリエーションも広がっていくんですね。
ジャム作りのあとは
先生オリジナルワンプレートで
“桃とスパイスのジャム“ を使ったお料理3品をいただきました。
桃の原産地が中国なので、今日は中華で3品
・桃のエビチリ
・中華風野菜のテリーヌ 桃ジャムドレッシング
・タピオカ入り桃のスープ
中国のビール・青島ビールを合わせて・・・
今日作った1瓶はお持ち帰りです。ご家庭でも ぜひ 手作りジャムを冷蔵庫に忍ばせて・・・わくわく至福のひとときを お楽しみくださいね。来月は『とまとのジャム』の予定です。お楽しみに。
コメントを残す