ジャム講座・・桃とスパイスのジャム

Posted by: acteduce on: 2010年8月2日

カテゴリー: 未分類
コメントする

季節のフルーツを使って、ジャム作りの教室、

今月は　今が旬の果物・桃を使って

『桃とスパイスのジャム』を作りました。

お部屋中・・・ももの甘～い香りにつつまれて、

しあわせ～

講師はおなじみ　ジャム作家・ＳＡＬＺ/ヒロ先生。

“パンにぬるだけがジャムじゃない！！”

毎回　驚きの食べ方を教えてくれるのも、嬉しいこの講座。

ジャムが１瓶あるだけで

こんなにお料理のバリエーションも広がっていくんですね。

ジャム作りのあとは

先生オリジナルワンプレートで

“桃とスパイスのジャム“　を使ったお料理３品をいただきました。

桃の原産地が中国なので、今日は中華で３品

・桃のエビチリ

・中華風野菜のテリーヌ桃ジャムドレッシング

・タピオカ入り桃のスープ

中国のビール・青島ビールを合わせて・・・

今日作った１瓶はお持ち帰りです。

ご家庭でも　ぜひ　手作りジャムを冷蔵庫に忍ばせて・・・

わくわく　

至福のひとときを　お楽しみくださいね。

来月は

『とまとのジャム』の予定です。

お楽しみに。