アクテデュース

ジャム講座・・桃とスパイスのジャム

Posted on: 2010年8月2日

   

季節のフルーツを使って、ジャム作りの教室、

今月は 今が旬の果物・桃を使って

『桃とスパイスのジャム』を作りました。

 

 

お部屋中・・・ももの甘~い香りにつつまれて、

しあわせ~

 

 

講師はおなじみ ジャム作家・SALZ/ヒロ先生。

 

“パンにぬるだけがジャムじゃない!!”

毎回 驚きの食べ方を教えてくれるのも、嬉しいこの講座。

ジャムが1瓶あるだけで

こんなにお料理のバリエーションも広がっていくんですね。

 

ジャム作りのあとは

先生オリジナルワンプレートで

“桃とスパイスのジャム“ を使ったお料理3品をいただきました。

 

     

 

 

 

 

 

桃の原産地が中国なので、今日は中華で3品

 

 

・桃のエビチリ

 

・中華風野菜のテリーヌ 桃ジャムドレッシング

 

・タピオカ入り桃のスープ

 

 

中国のビール・青島ビールを合わせて・・・

 

今日作った1瓶はお持ち帰りです。
 
ご家庭でも ぜひ 手作りジャムを冷蔵庫に忍ばせて・・・
わくわく 
至福のひとときを お楽しみくださいね。
 
 
来月は
『とまとのジャム』の予定です。
お楽しみに。
 
 
 
thank you!
             
 
 
 
 
 

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