アクテデュース

柚子ジャム教室

Posted on: 2013年1月18日

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本日も満員御礼のジャム講座は『柚子ジャム』!

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ジャム作家Salzがアクテデュースで毎月季節のジャム作りをご紹介している教室です。

コトコト柚子を煮詰めていくと、お部屋中と~っても爽やかな香りが広がり幸せ・・・

そして、今日の柚子ジャムを使ったお料理のご紹介で「ランチ会」

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本日のメニューは

しらたきのぺペロンチーノ

鶏もも肉の白ワイン・ビネガー柚子ソースがけ

エビとイカのタルティーヌ(パンにのせて)

牡蠣の柚子グラタン

全てのmenuに柚子ジャムが入っています!かくし味としてジャム使いのアイディアレシピはとっても参考になります。

お持ち帰りの一瓶で ぜひご自宅でもジャムの巾を広げて楽しんで下さいね。

次回の日程が決まりましたら またお知らせいたします。

 

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