ザルツの苺ジャム
Posted on: 2013年2月15日
今月のザルツ・ジャム教室は『苺のジャム』。
スタンダードなだけに、おいしさのちがいが！
あくをとることで透明感がでたり、仕上がり直前にレモン汁を入れたり、ちぎったミントの葉を入れたり、相性抜群の黒コショウを入れたり・・・
お好みのひと手間で お家の個性を楽しんで下さいね。
ジャム作りを習ったあとは、 ジャム作家ザルツならではのアレンジで、
今日のいちごジャムを使ったお料理をご試食いただき ジャムランチを楽しみました。
豚バラ肉のトマトソース煮込みには、ジャムを白ワインでのばしバルサミコ酢を加えたソースを添えて・・・。
フレッシュな生野菜をジャムドレッシングで軽くあえてサラダに・・・。
カンパーニュと一緒に召し上がっていただきました。
ジャムはパンにぬる以外にも 簡単アレンジで ソースやドレッシングなど お料理のベースにもなって 幅広く使えるんですね！
毎回 驚きの食べ方を教えてもらって、ワンランクアップ！の美味しい！！に皆さまテンションＵＰ！！のジャム講座です。
次回は、３月２１日(木)１１：００～１３：００
『基本のミルクジャム』
お申込み お待ちしております！
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