アクテデュース

トマトのジャム講座

Posted on: 2013年6月17日

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アクテのお部屋がフレッシュな香りに包まれて・・・

爽やかな赤色が美しい トマトジャム!

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月に一度 ジャム作りを通して 季節を感じながら食卓を一歩贅沢に。

ジャム作家 ザルツのジャム講座+ランチ会

食べてみるまでは どんなんだろう?と不思議・・・なイメージが大きかったトマトのジャム。

トマトのケーキやゼリーなど、スイーツも増えてますが、

トマトソースのイメージで お料理にも使っていただきやすいジャムです。

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アレンジ料理は、

チキンのトマトジャム煮込み

トマトのクスクスサラダ(トマトジャムがドレッシングの隠し味に)

タコのブルギニオンソース焼き(エスカルゴバター、ナッツ、ソテーしたタコ、トマトジャム)

さらっとした風味がポイントになる トマトジャム。

ご自宅でも おためし下さいね。

次回 ジャム講座は

7月15日(月・祝)13:00~15:00

海の日で久しぶりの祝日開講です。平日ご参加頂けなかった方も 来月ぜひお待ちしております。

内容は・・・さくらんぼ か プラムになる予定です。今年は果物やお野菜の収穫が遅れているそうで ジャム作りに好ましいさくらんぼが その時期にとれるか?によって決めたいと思いますので 日程のみお知らせいたします。ご予約は本日より承ります!

 

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  • acteduce: コメントありがとうございます。6月21日~24日まで、アクテデュース(仙台市)にて展示会を開催しております
  • 小林 道代: 素晴らしいの一言‼️ 鎌田様の創作なさった抹茶茶碗の購入を考えています
  • acteduce: お問合せありがとうございます。 教室は宮城県内5か所と岩手、山形で現在開催しております。
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