アクテデュース

桃と薔薇ジャム

Posted on: 2014年8月9日

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大好評!ザルツのジャム教室。

今月は夏休み拡大ばんで2回の開催、

本日久しぶりの土曜ジャム教室でした。

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今が旬のみずみずしい桃を使ったアレンジで

<桃と薔薇のジャム>を作りました。

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桃も薔薇も バラ科の仲間!

自然な透明感ある薄ピンク色を保つように

レモンの加減がポイント・・・

香りや見た目の清楚さも美しいジャムが完成!

 

このジャムを使ったアレンジ料理もご紹介

今日のメニューは

豚のバルサミコ煮込み

生ハムサラダ 桃ジャムドレッシング

夏野菜のライ麦トースト

根菜ピクルス

 

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ジャムをお料理にあわせるヒントには

いつもびっくり! 勉強になる~ と皆様テンションアップのひと時です。

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同じ内容で 21日(木)18:30~もございますので

空き状況等 お問合せください。

そして 来月は 9月12日(金)18:30~

毎年 女性に大人気の素材・・・

<いちじくのジャム>です。

ご予約はお早目に!

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