アクテデュース

無花果のジャム

Posted on: 2014年9月12日

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今夜はザルツのシャム講座

9月は<イチジク>ジャム!

蔵王産の日本無花果にレモン果汁とお砂糖で ことこと煮ていきます。

ゲル化のはじまるタイミングを見計らって

火から外します。

 

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安心して保存できるように煮沸・瓶詰めの仕方も伝授!

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無花果ジャムを使って 今夜のお料理は

◇キャベツとサーモンのサラダ・ハマグリ風味

◇鶏肉と無花果のパスタ煮込み

塩味のスープに無花果はピッタリ。

いちじくジャムとバルサミコで作ったソースを添えていただきました。

次回は

10月22日(水)18:30~

内容は後日お知らせいたします!

 

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  • acteduce: お問合せありがとうございます。 教室は宮城県内5か所と岩手、山形で現在開催しております。
  • 石原真子: こんにちは、先生の絵を気に入りならいたいと思いました、教室は仙台のみでしょうか?
  • Kazuko Makino: 来週もカヨウカフェ、元気にOPENします♪ヨロシクお願いします!

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