アクテデュース

無花果のジャム

Posted on: 2014年9月12日

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今夜はザルツのシャム講座

9月は<イチジク>ジャム!

蔵王産の日本無花果にレモン果汁とお砂糖で ことこと煮ていきます。

ゲル化のはじまるタイミングを見計らって

火から外します。

 

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安心して保存できるように煮沸・瓶詰めの仕方も伝授!

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無花果ジャムを使って 今夜のお料理は

◇キャベツとサーモンのサラダ・ハマグリ風味

◇鶏肉と無花果のパスタ煮込み

塩味のスープに無花果はピッタリ。

いちじくジャムとバルサミコで作ったソースを添えていただきました。

次回は

10月22日(水)18:30~

内容は後日お知らせいたします!

 

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  • acteduce: こんにちは!お問合せありがとうございます。 アクテデュースさんを会場に、木曜夜に開催の「夜の朗読会」
  • 中野良江: 朗読に興味があります。 参加する為の方法を教えて下さいませ。
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