アクテデュース

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ジャム作家ザルツの

ジャム教室+お食事会

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ザルツのジャム教室、皆さまからのリクエストにより、夜時間に開催いたします!!

旬の素材を使ってジャムの基本的な作り方・保存方法などを学びます。

ジャム作りのあとは ザルツ特製プレートもお楽しみに。

次回 

「ルバーブジャム」教室

10月12日(水)

18:30~21:30  

定員/9名 (ご予約制)※残5席

参加費/ 3000円 (ジャムを使ったお料理+持ち帰りジャム一瓶付き)

講師/ジャム作家・ザルツ

「ルバーブのジャム」を使ったお食事会

10月17日(月)

19:00~20:30

定員/10名 (ご予約制)

参加費/ 2000円 (ジャムを使ったお料理をご試食)

ご予約/090-6855-2150(村上)

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今夜のジャム講座は <プラムのジャム>
さわやかな酸味がこの季節にぴったり。
ジャムにしても 綺麗なピンクが残り
瓶に詰めるとキラキラ。。。

お店にも並びだした旬のプラムを使って
ぜひお家でも作ってみてください。

ジャム作りのあとは お料理のご試食、
今夜のメニューは
★プラムジャムを添えたブルーチーズ入りのパングラタン
★鶏肉のお団子にトマトソース
★ホタテとプラムのサラダ サクランボジャムソース

次回のジャム講座は
7月18日㈮ 18:30~20:30
講師/ジャム作家salz
受講料/3000円 ジャム1ビンお持ち帰り ご試食プレート付
 ※内容は決まり次第お知らせいたします。

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今夜はジャム講座
五月のジャムは・・・香り高いバナナのジャム!
クリームイエローの優しい色合いが、ビン詰めするととってもかわいい!
そして
このジャムをお料理に生かす アイディアレシピをご紹介、
今夜はパインセオと生春巻き、ベトナム料理にバナナジャムを使ったソースでご試食いただきました。
ドリンクは食前にいちごのサワー、
お料理と一緒に
ココナツと生クリームとバナナのタピオカドリンク。

ぜひご自宅でも<ジャム使い>のあれこれ お試しください!

来月は
6月20日(金) 18:30~20:30
「プラムのジャム」
参加費3000円
本日よりご予約スタートです★

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今月のジャム講座は

みかんと白ワインのアレンジジャム

 

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ジャム作りのあとは、

さらっとした お料理にも使いやすい今日のジャムを使って

先生特製ザルツプレートをご試食頂きました。

今夜のお料理は

「鶏モモ肉とジャガイモのバルサミコ煮のトルティーヤ」

「カマンベールチーズのサラダ」

「サーモンマリネ」

「観音山みかんジュースのビアカクテル」

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ジャム作家ザルツさんを囲んで・・・乾杯!

来月も夜時間の開催になりますので、

お仕事帰りの方も お夕食がわりにご参加OKです。

次回はバレンタインプレゼントにもおすすめの

「チョコレート❤マーマレード」ジャム

2月13日(木)18:30~20:30

ご予約お待ちしております!

こんにちは。

ジャム作家の村上です。

新年最初の教室は、1月18日のアクテデュース。

「みかん×白ワインジャム」を作ります。

久しぶりのアレンジジャムで、アクテデュースでは初めての夜開催。

2月はバレンタインデーやホワイトデーにも使えるチョコレートジャムを作ります。

チョコレートを使ったお料理も必見です!

・1月18日「みかん×白ワインジャム」

時間:18:30~20:30 参加費:3000円 定員:9名 持ち物:筆記用具

・2月13日「チョコレートマーマレード」

時間:18:30~20:30 参加費:3000円 定員:9名 持ち物:筆記用具

ジャムの作り方を講座形式で学び、その後ジャムを使ったお料理の試食を行います

ご予約おまちしております。

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☆明日1月14日はカヨウカフェ・マキノハウスさんが担当になって

今年初の開店です!

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新しい商品も揃えて 皆さまのご来場お待ちしております。

11時OPENです☆

 

 

こんにちは。

ジャム作家の村上です。

 

今日は8月のジャム講座のお知らせです。

 

【ジャム講座 in アクテデュース】

8月は久しぶりの日曜開催です。

今回は基本の桃のジャムの作り方を学びます。

 

桃の旬も終盤に近いですが、まだまだ美味しく味わえる桃。

女性と関わりの深い桃は、特に中国で古くから珍重されている果物です。

甘い桃を煮詰めて、部屋中を幸せな香りでいっぱいにしますよ。

 

そんな桃を使ったジャムは、フレッシュなフルーツ感が特徴。

そんなフルーティさを活かしたお料理もご試食していただきます。

皆様のお申し込み、お問合せ、お待ちしております。

 

日時:8月18日(日)

13:00~15:00

場所:アクテデュース

仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F

参加費:3000円

定員:9名

持ち物:筆記用具

 

ご予約、お問合せは、022-265-5350(アクテデュース一関)

また下記の連絡先にご連絡いただいても受付致します。

よろしくお願いします。

 

ジャム作家salz 村上

電話番号:090-6855-2150

携帯アドレス:boisson-alcoolique@ezweb.ne.jp

PCアドレス:alcoolique@voice.ocn.ne.jp

 

ブログ「ジャムとビールと美味しい時間」

http://jamsalz.exblog.jp

 

 

 

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こんにちは。

ジャム作家の村上です。

 

今日は7月のジャム講座のお知らせです。

 

【ジャム×ランチ会 in アクテデュース】

 

今回は基本のプラムジャムの作り方を学びます。

 

プラム(すもも)の旬は、ちょうど今。

早い時期の品種で大石早生という赤色が綺麗なすももを使います。

皮が真っ赤になるまで追熟して煮詰めたジャムは、

酸味が適度にあり、夏向きの爽やかなジャムです。

 

そんなプラムを使ったジャムは、お肉のソースやドレッシングに最適。

ランチタイムには、プラムジャムを使ったお料理を試食していただきます。

 

日時:7月19日(金)

11:00~13:00

場所:アクテデュース

仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル4F

参加費:3000円

定員:9名

持ち物:筆記用具

 

ご予約、お問合せは、022-265-5350(アクテデュース一関)

ジャム作家salz 村上

電話番号:090-6855-2150

携帯アドレス:boisson-alcoolique@ezweb.ne.jp 

ブログ「ジャムとビールと美味しい時間」

http://jamsalz.exblog.jp

 

 

 



  • 佐藤直美: ありがとうございます! お会いした時に、いろいろご相談させていただきたい事もあり、よろしくお願いしま
  • acteduce: 佐藤直美様 いつもありがとうございます。 少々抜ける時間もありますが、なるべく会場に居たいと思ってます
  • 佐藤直美: こんにちは! 以前(数年経ってしまいました)墨画の体験や、手拭いでのポーチ作成をお願いした佐藤と申し
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