アクテデュース

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ザルツのジャム講座

今月は 無花果のジャムを作りました。

パンにつけるだけがジャムじゃない! という食べ方アイディアも毎回ご好評頂いているザルツレシピ。

フレッシュな無花果から作ったジャムと 生の無花果をあわせるのは勿論、

相性の良いのが「ごま」だそうです。

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ジャム作りのあとは それを使ったザルツ特製お料理のご試食ランチ。

・なすとシメジを無花果ジャム+ごまだれで

・大葉とみょうがのオリーブオイル+無花果ジャム和え

・冬瓜と鳥肉と無花果の和風煮込み(うどんにのせて)

斬新ヘルシーな3品を召し上がっていただきました。

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次回のジャム講座は 

2DAYS スペシャル!!

①10月25日(金)11:00~

②10月26日(土)11:00~

女性に大人気のマロンマロン 『栗のジャム』 を作ります!!

ご予約はお早めに!!

022-265-5350アクテデュース

 

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アクテのお部屋がフレッシュな香りに包まれて・・・

爽やかな赤色が美しい トマトジャム!

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月に一度 ジャム作りを通して 季節を感じながら食卓を一歩贅沢に。

ジャム作家 ザルツのジャム講座+ランチ会

食べてみるまでは どんなんだろう?と不思議・・・なイメージが大きかったトマトのジャム。

トマトのケーキやゼリーなど、スイーツも増えてますが、

トマトソースのイメージで お料理にも使っていただきやすいジャムです。

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アレンジ料理は、

チキンのトマトジャム煮込み

トマトのクスクスサラダ(トマトジャムがドレッシングの隠し味に)

タコのブルギニオンソース焼き(エスカルゴバター、ナッツ、ソテーしたタコ、トマトジャム)

さらっとした風味がポイントになる トマトジャム。

ご自宅でも おためし下さいね。

次回 ジャム講座は

7月15日(月・祝)13:00~15:00

海の日で久しぶりの祝日開講です。平日ご参加頂けなかった方も 来月ぜひお待ちしております。

内容は・・・さくらんぼ か プラムになる予定です。今年は果物やお野菜の収穫が遅れているそうで ジャム作りに好ましいさくらんぼが その時期にとれるか?によって決めたいと思いますので 日程のみお知らせいたします。ご予約は本日より承ります!

 



  • acteduce: お問合せありがとうございます。 教室は宮城県内5か所と岩手、山形で現在開催しております。
  • 石原真子: こんにちは、先生の絵を気に入りならいたいと思いました、教室は仙台のみでしょうか?
  • Kazuko Makino: 来週もカヨウカフェ、元気にOPENします♪ヨロシクお願いします!

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