季節のフルーツジャム講座
Posted on: 2010年3月15日
今月のジャム講座は『キウイのジャム』
キウイフルーツとグレープフルーツの組み合わせで
フレッシュな春らしいグリーンの フルーツジャムを作りました。
人気上昇中！講師の ジャム作家Ｓalz ヒロ先生、
昨日はラジオの収録があったそうです。
ラジオから流れるジャム作家さんの気になる『しぶい声』
ぜひきいてみてね！
3月17日（水）
東北放送ラジオ・カラーズ 10時５０分放送予定です！！
ことこと煮つめたジャム・・・
瓶につめて 煮沸して 保存の仕方もお勉強します。
冷ましている時間は
『キウイジャムの食べ方アレンジ』を先生からご紹介・・
先生お手製 おすすめのキウイプレートを満喫です！
色鮮やかなワンプレートに
女子はもう目が キラキラ～
先生の話は もうきいてないかも・・・
本日のメニューは
★クリチーサーモンロールと季節のサラダ
炙った鮪や帆立、グレープフルーツや季節の野菜に
キウイドレッシング＋ナッツを添えていただきます。
ジャムをドレッシングにしてしまう 簡単レシピも好評！
★キウイジャムとバナナのパウンドケーキ
濃厚なケーキに・・・さらにバナナソースをかけて贅沢に！
★杏仁豆腐とキウイジャム
先生もびっくり！杏仁豆腐には杏系？がありがちだけど・・・
なんとキウイジャムがぴったり！！ おためしください！
そして
３月１４日 ホワイトデーということで・・・
ヒロ先生から 皆様に・・・
★『キャラメルとラムのパウンドケーキ、ラムレーズンミルクジャムを添えて』
・・・という 感激の一品 プレゼント！
チョコあげてないのに～ ありがと～
泣けるホワイトデ～に乾杯！！
今日の乾杯は
個人的に 先生が愛してやまない！ＢＥＥＲ！でした。
エーデルワイスという可愛い名前のついたオーストリアのビールは
「これがビール？？」と女性に大人気でした。ハーブと小麦の white・beer！
２杯めは、
シメイ レッド プレミアム というベルギービール
琥珀色の綺麗な red・beer！
ヒロ先生のビール講座もうけてみたい感じです。
ラベルを貼って、宝物みたいにラッピングされたジャム。
だいじに味わって食べましょうね～
アクテデュース 
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