アクテデュース

ジャム作家ザルツの

ジャム教室＋お食事会

ザルツのジャム教室、皆さまからのリクエストにより、夜時間に開催いたします！！

旬の素材を使ってジャムの基本的な作り方・保存方法などを学びます。

ジャム作りのあとは　ザルツ特製プレートもお楽しみに。

次回 

「ルバーブジャム」教室

10月12日（水）

１８：３０～２１：３０  

定員／9名　（ご予約制）※残５席

参加費／　３０００円　（ジャムを使ったお料理＋持ち帰りジャム一瓶付き）

講師／ジャム作家・ザルツ

「ルバーブのジャム」を使ったお食事会

10月17日(月)

１９：００～２０：３０

定員／１０名　（ご予約制）

参加費／　２０００円　（ジャムを使ったお料理をご試食）

ご予約／０９０－６８５５－２１５０（村上）

今夜のジャム講座は　＜プラムのジャム＞
さわやかな酸味がこの季節にぴったり。
ジャムにしても　綺麗なピンクが残り
瓶に詰めるとキラキラ。。。

お店にも並びだした旬のプラムを使って
ぜひお家でも作ってみてください。

ジャム作りのあとは　お料理のご試食、
今夜のメニューは
★プラムジャムを添えたブルーチーズ入りのパングラタン
★鶏肉のお団子にトマトソース
★ホタテとプラムのサラダ　サクランボジャムソース

次回のジャム講座は
７月１８日㈮　１８：３０～２０：３０
講師／ジャム作家salz
受講料／３０００円　ジャム１ビンお持ち帰り　ご試食プレート付
　※内容は決まり次第お知らせいたします。

今夜はジャム講座
五月のジャムは・・・香り高いバナナのジャム！
クリームイエローの優しい色合いが、ビン詰めするととってもかわいい！
そして
このジャムをお料理に生かす　アイディアレシピをご紹介、
今夜はパインセオと生春巻き、ベトナム料理にバナナジャムを使ったソースでご試食いただきました。
ドリンクは食前にいちごのサワー、
お料理と一緒に
ココナツと生クリームとバナナのタピオカドリンク。

ぜひご自宅でも＜ジャム使い＞のあれこれ　お試しください！

来月は
６月２０日(金)　１８：３０～２０：３０
「プラムのジャム」
参加費３０００円
本日よりご予約スタートです★

今月のジャム講座は

みかんと白ワインのアレンジジャム

ジャム作りのあとは、

さらっとした　お料理にも使いやすい今日のジャムを使って

先生特製ザルツプレートをご試食頂きました。

今夜のお料理は

「鶏モモ肉とジャガイモのバルサミコ煮のトルティーヤ」

「カマンベールチーズのサラダ」

「サーモンマリネ」

「観音山みかんジュースのビアカクテル」

ジャム作家ザルツさんを囲んで・・・乾杯！

来月も夜時間の開催になりますので、

お仕事帰りの方も　お夕食がわりにご参加ＯＫです。

次回はバレンタインプレゼントにもおすすめの

「チョコレート❤マーマレード」ジャム

２月１３日（木）１８：３０～２０：３０

ご予約お待ちしております！

こんにちは。

ジャム作家の村上です。

新年最初の教室は、１月１８日のアクテデュース。

「みかん×白ワインジャム」を作ります。

久しぶりのアレンジジャムで、アクテデュースでは初めての夜開催。

２月はバレンタインデーやホワイトデーにも使えるチョコレートジャムを作ります。

チョコレートを使ったお料理も必見です！

・1月18日「みかん×白ワインジャム」

時間:18:30～20:30　参加費:3000円　定員:9名　持ち物:筆記用具

・2月13日「チョコレートマーマレード」

時間:18:30～20:30　参加費:3000円　定員:9名　持ち物:筆記用具

ジャムの作り方を講座形式で学び、その後ジャムを使ったお料理の試食を行います

ご予約おまちしております。

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☆明日１月１４日はカヨウカフェ・マキノハウスさんが担当になって

今年初の開店です！

新しい商品も揃えて　皆さまのご来場お待ちしております。

１１時ＯＰＥＮです☆

こんにちは。

ジャム作家の村上です。

今日は８月のジャム講座のお知らせです。

【ジャム講座 in アクテデュース】

８月は久しぶりの日曜開催です。

今回は基本の桃のジャムの作り方を学びます。

桃の旬も終盤に近いですが、まだまだ美味しく味わえる桃。

女性と関わりの深い桃は、特に中国で古くから珍重されている果物です。

甘い桃を煮詰めて、部屋中を幸せな香りでいっぱいにしますよ。

そんな桃を使ったジャムは、フレッシュなフルーツ感が特徴。

そんなフルーティさを活かしたお料理もご試食していただきます。

皆様のお申し込み、お問合せ、お待ちしております。

日時:8月18日(日)

13:00～15:00

場所:アクテデュース

仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル４F

参加費:3000円

定員:9名

持ち物:筆記用具

ご予約、お問合せは、022-265-5350(アクテデュース一関)

また下記の連絡先にご連絡いただいても受付致します。

よろしくお願いします。

ジャム作家salz　村上

電話番号：090-6855-2150

携帯アドレス：boisson-alcoolique@ezweb.ne.jp

PCアドレス：alcoolique@voice.ocn.ne.jp

ブログ「ジャムとビールと美味しい時間」

http://jamsalz.exblog.jp

こんにちは。

ジャム作家の村上です。

今日は7月のジャム講座のお知らせです。

【ジャム×ランチ会 in アクテデュース】

今回は基本のプラムジャムの作り方を学びます。

プラム（すもも）の旬は、ちょうど今。

早い時期の品種で大石早生という赤色が綺麗なすももを使います。

皮が真っ赤になるまで追熟して煮詰めたジャムは、

酸味が適度にあり、夏向きの爽やかなジャムです。

そんなプラムを使ったジャムは、お肉のソースやドレッシングに最適。

ランチタイムには、プラムジャムを使ったお料理を試食していただきます。

日時:7月19日(金)

11:00～13:00

場所:アクテデュース

仙台市青葉区大町1-1-15大町川村ビル４F

参加費:3000円

定員:9名

持ち物:筆記用具

ご予約、お問合せは、022-265-5350(アクテデュース一関)

ジャム作家salz　村上

電話番号：090-6855-2150

携帯アドレス：boisson-alcoolique@ezweb.ne.jp 

ブログ「ジャムとビールと美味しい時間」

http://jamsalz.exblog.jp