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koromo tea 今日の紅茶時間
Posted on: 2020年5月12日
＊おうち紅茶時間＊
ベランダにある
小さなハーブ園。
今日はそこから
スペアミントを摘んで
ミントティーを
淹れましょう。
ミントの清涼感と
紅茶の味わいが
いい感じに結びつきます。
そこに、生姜とシナモンも
加えて。
カップはAYNSLEY
なんとも美しい花と鳥。
淹れ方
300ccのポットか急須を準備して温めておきます。(温まったらお湯を捨てます。)
ポットの中に茶葉3g(小さじ11/2)とスペアミント、生姜スライス2~3枚、シナモンを入れ３分蒸らします。
今日はkoromo teaを使いましたが、お家にあり紅茶ならなんでも大丈夫です。
Stay at homeが少しでも
癒されますように✨
文・写真／koromo tea 織田ひでこ
koromo和紅茶で日本を巡る旅
Posted on: 2019年3月26日
koromo織田ひでこ先生の紅茶教室
「和紅茶で日本を巡る旅」
今回は奈良「月ヶ瀬紅茶」・大分「杵築紅茶」・鹿児島「南薩摩」を旅しました。
その土地の風土や気候 好みなど
生産地・生産者のおもいが紅茶の味に出ていることを
飲み比べてみると実感します。
日本の紅茶はとても繊細で、
淹れ方によって大きく違いがでると先生は研究されています。
ストレートを楽しんだ後、南薩摩を使って煮出しのミルクティーを。
なんと、きな粉や豆乳 黒砂糖を入れたアレンジで、
新しい風味のヘルシーなアレンジを教えて頂きました。
まだまだ紅茶の旅は続きます！！
koromo紅茶教室・セイロンティーとフルーツティー
Posted on: 2018年11月26日
koromo紅茶教室
今月はスリランカのセイロンティー。
紅茶コーディネーター織田ひでこ先生に教えて頂きました。
真っ白なリネンのテーブルクロスが紅茶色をひきたて、
ティンブラ、ウバ、キャンティ、ルフナの4種を飲み比べてみました。
茶園の標高などによって、味や香りの違いがでることを実感でき、
癖のないセイロンティーはブレンドやアレンジの邪魔をしないシンプルさが魅力でした。
後半は旬のフルーツ、山形のラフランスや林檎、みかん、キウイをいれてキャンドルの優しい熱であたためながら
紅茶を一気にいれてフルーツの香りや甘みを紅茶にうつして頂きました。
目でも楽しめる華やかなティーポットに歓声！
最後に、ハーブと紅茶をあわせていただき、
終わるころには皆さん身体がポカポカ！指先まであたたかくなっていました。
寒くなってきたこの頃、お仕事の合間や夜長にも、
お茶をいれてほっと寛ぎましょう。
「紅茶とハーブ・アイスティー編」紅茶教室のご案内
Posted on: 2018年7月11日
７月の紅茶教室のご案内です。
日時 ７月23日(月) 11時から12時30分
内容 紅茶とハーブ アイスティー編
講師 koromo 織田ひでこ
参加費 2500円…
場所 アクテデュース
今月は、これから大活躍の
アイスティー講座です。
ジャグやストックビン
氷、ストレーナー…、必要なものを準備して
手際よくアイスティーを淹れます。
基本のアイスティーができたら
二層のアイスミルクティーと
ハーブを使って紅茶とのアレンジティーも
作りましょう。
ほどよく冷えた紅茶が身体を心地よくしてくれます。
暑い夏を涼やかにすごしましょう。
お申し込みはFacebookコメント
メッセージから、
https://www.facebook.com/lirose.h.koromo
またはお電話で。
０２２－２６５－５３５０（アクテデュース）
お申し込みをお待ちしています。
第4月曜日は紅茶の日
昨日もご参加いただきまして
ありがとうございます。
お茶会、ティーパーティーという…
内容で開催しました。
テーマを決めて
紅茶やティーフードを決め
テーマカラーを選び
と準備が色々あるので
少し大変かもしれませんが
喜んでいただけた時
会話が弾んで楽しい様子を
感じた時には嬉しくなります。
次回、
6月25日月曜日11時から
アクテデュースにて開催です。
koromo 織田ひでこ
心と体のために 紅茶とハーブの時間
Posted on: 2018年3月18日
3月の紅茶講座のご案内です
🌸
日時 3月26日(月)11時から12時半まで
内容 紅茶とハーブ 心と体のために
講師 koromo 織田ひでこ
参加費 2500円
場所 アクテデュース
今回は、英国王室御用達ブランド
リッジウェイのH.M.B
ヴィクトリア女王のためにブレンドされた
名品と言われている紅茶を味わってみます。
紅茶の歴史を知る上でも興味深い紅茶です。
桜の季節ももうすぐ、
二杯目は桜ミルクを入れて
ミルクティーにしましょう
🌱
紅茶とハーブのアレンジティーは
心や体に大丈夫だよ~と言ってくれるような
優しさあふれるブレンドをお伝えします。
考え事でいっぱいになってしまった時
温かい飲み物の香りと味わいで
気分が変えられたら
またそこから前に進めそう。
紅茶やハーブの植物のパワーを
感じてみてください。
ご参加をお待ちしています。
紅茶教室koromo
Posted on: 2018年2月26日
毎回遠方からご参加下さる方も多い 織田ひでこさんの紅茶教室koromo。
今月からハーブと紅茶のくみあわせを学ぶ時間も加わり内容も新たにスタート！
自分の体とむきあい、リラックスしたいときはこれ、風邪予防に免疫力をあげたいときはこれ・・・
味を楽しむ嗜好品としてだけでなく、紅茶やハーブのもつ効能を教えていただき試飲。
ストレスを感じる時、デトックスしたい時・・など、ご自分で選んで紅茶＋ハーブを組み合わせられるように、
テーマを変えて毎回ティータイムをお届けしていきます。
次回は３月２６日（月）、各回ごとのご予約となりますので、ご都合に合わせて参加頂けます。
詳しい内容は後日お知らせいたします。
アクテデュース 