アクテデュース

今夜はジャム講座
五月のジャムは・・・香り高いバナナのジャム！
クリームイエローの優しい色合いが、ビン詰めするととってもかわいい！
そして
このジャムをお料理に生かす　アイディアレシピをご紹介、
今夜はパインセオと生春巻き、ベトナム料理にバナナジャムを使ったソースでご試食いただきました。
ドリンクは食前にいちごのサワー、
お料理と一緒に
ココナツと生クリームとバナナのタピオカドリンク。

ぜひご自宅でも＜ジャム使い＞のあれこれ　お試しください！

来月は
６月２０日(金)　１８：３０～２０：３０
「プラムのジャム」
参加費３０００円
本日よりご予約スタートです★

世界各地で作られ、親しまれている、ワイン。

ワインが飲めると、食事の楽しみ方も拡がります。

でも、こういう方も多いですよね。

・アルコールは好きだけど、ワインは苦手なのよねぇ
・ワインは難しそうで、あまり飲み慣れないわ
・ワインを飲むのは好きだけど、もう少し詳しくなりたいな

ワイン初心者の方にも、ワインの魅力を知って、楽しんで頂きたい！ということで、このたび素敵な企画をご用意しました。

それがコチラです。

～日本で１３人しかいない、ワインソムリエに習う～
『苦手な人でも大丈夫！初心者向けワイン講座（全３回）』

今回、私が出会った、小岩清高さんは、フツーのワインソムリエではありません。

世界で最も影響力のあるワイン評論家、ロバート・パーカー氏が公認する、日本には１３人しかいない、ワインテイスターなんです。

親しみやすい雰囲気の小岩さんに、ワインの基本のキから、学んでみませんか？

詳細はこちらです。

　　企画～高橋ゆかり～

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【日程】
第１回：ワインの基本的な楽しみ方
６月 ２日（月）１８：３０～２０：３０

第２回：赤ワインの楽しみ方
６月２３日（月）１８：３０～２０：３０

第３回：白ワインの楽しみ方
７月１４日（月）１８：３０～２０：３０
※単発での受講も可

【会場】
アクテデュース
（住所：仙台市青葉区大町１－１－１５ 大町川村ビル４Ｆ）

【受講料】
全３回受講：９,０００円
単発受講 ：３,５００円／回
※資料、ワイン３～４種類試飲、ウェルカムドリンク、マクロビおつまみ付き

【定員】
１０名様

☆講師プロフィール☆

小岩 清高（こいわ きよたか）
宮城県出身 33歳
現職：ソムリエ
錦本店ワイン担当

2013年「R・パーカー認定 ワインテイスター」の資格取得
応募多数の中、合格者13名に選ばれる

都内ホテルに10年勤務
2011年に仙台へ帰省

【第１回目の内容】
・ワインの効能
・ワイングラスからわかる情報
・五感を使って、ワインを味わおう
・ＴＶでよく見る、あの飲み方に隠された意味とは
・飲食店でオーダーする際の、ワインのマナー
・お店で失敗しない買い方

以上のような内容を、実際に、小岩さんチョイスのワインを味わいながら、楽しく学んでいきます。

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２回目、３回目の講座についてはテーマは決まっていますが、１回目に受講された方のリクエストを取り入れて、フレキシブルに対応していきますね。

今年の夏は、ワインでワイワイ！楽しみましょう♪

※当イベントは、コチラの専用申込みフォームでお申し込みをお願いいたします。
　高橋ゆかり
http://ws.formzu.net/fgen/S26398466/

平家物語
～今語り昔語り～
仙台市＜緑水庵＞にて
平家琵琶と語りのひとときが広がる中
歩いてすぐのアクテデュースでは　ザルツによるお休み処を開店。
琵琶にちなんで　今回のみの限定＜びわジャム＞をご用意いたしております。

言葉がわからない古典の世界、
同じ演目を現代文と原文を交互に語ってみたら・・・
７００年以上も語り継がれてきた世界の扉を開けてみました。
茶室＜緑水庵＞では　千利休や小堀遠州などの茶人もたしなんだ平家琵琶の音色にふれ、
平家物語を耳で読む・・・
緑の綺麗なこの時期に　時空をこえた感覚で　
貴重な体験をされたことと思います。

そして＜アクテデュース＞でゆったりおしゃべりと美味しいもので休息を・・・
今日はお着物でお越しのお客様も多く、
雅で粋な空間となっております。

＜ヒトノワ＞さんのスコーン、生チョコケーキ、＜ザルツ＞さんの　びわと白ワインのジャムは
本日限定で販売中です。この機会にぜひお楽しみください。
・・・１７時までｏｐｅｎ、商品無くなり次第終了となります。