アクテデュース

雪のような結晶が　器の中に広がる加藤晋さんの陶工・・・

今日は５月のお食事会の打ち合わせが進みました。

雪がちらつく仙台ですが、初夏のフレッシュなベジタブル料理を楽しむお知らせです。

５月３１日(木)

『幸せお昼のごはん会』

陶工家・加藤晋さんを囲んで、シンさんの器を使って、野菜ソムリエ松村このみさんのお料理を楽しむというコラボ企画です。

季節のお野菜を中心に　初夏を感じる爽やかなお料理と　繊細なシンさんの器を五感で味わっていただきたいと思います・・・

前回から２年ぶり？でしょうか？

復活！！シンさんの器で　幸せお昼のごはん会。

  晋さんとこのみさん

まだまだ先・・・と思っていても、きっとあっという間。。。

５月３１日(木)１１：３０～１３：３０

　４０００円(お食事・お土産陶器付き)　限定１０名様

ご参加頂いた皆さまには、作品をこれから焼きあげてプレゼントして下さるそうです！

復活祝いとはいえ　スペシャルサービスです。

お申込みご予約はお早めに。。。アクテデュースまで。

固いつぼみでいただいた桜の枝が、

玄関で咲いてきました！！

さて、明日にせまったリサイタルのお知らせです。

アクテのピアノといえば・・・　調律の小田島さん。

その息子さんである　小田島航太さん帰国後初のリサイタルが仙台で開かれます。

明日の夜、サクソフォーン＆ピアノ、私も楽しみに伺います！

ご興味のある方は　お席の状況をお問い合わせ下さい。

小田島航太サクソフォーンリサイタル

ピアノ／清水初海

２月２５日(土)

仙台市市民活動サポートセンター（旧ビーブ）

１８：３０開場１９：００開演

一般２０００円　学生１０００円

お問い合わせは　０８０－３０８７－５７４８　（小田島）

今夜の和菓子教室は『道明寺』を作りました。

昔の人は峠の桜を超えるとき、山神様に旅の無事を祈って桜の木の下にお酒をお供えしたそう。それがお花見のはじまり・・・

白いままの道明寺が伝統的なものですが、今は桜色に染めているのが主流ですね。

できたての　とろ～りとした２つの和菓子はお抹茶と味わって、

４つ包装して、お持ち帰りです。春の香りを、お家でも楽しんで下さいね。

豆一さんの和菓子教室、３月は２２日１９時～｢わらびもち｣になります！ご予約はお早めに。

そして教室終了後、４月からの新企画ミーティング。。。

つどいの家・コぺルのスタッフさんと豆一さんのコラボ展開、

｢お菓子はロマン｣をモットーに、皆さまを笑顔にしてしまう　楽しいお店やさんがＯＰＥＮします。

只今　準備進行中ですので　春のわくわくニュース、もう少々お待ち下さいね。

寒天喫茶二日目、

今日もたくさんのお客様にお越しいただいております。

初日は、“仙台ウォーカー”さんが豆一さんを密着取材！来月号に掲載予定ですのでお楽しみに。

お客様からは、ここでは童心にかえる時間を過ごせるというお声をいただき

私たちも嬉しく思っています。

来月の寒天喫茶は、３月１８日１９日。

ナント！京都から和菓子職人・青山さんが来仙！！

アクテデュースに２日間いらしてくれて（１９日１８：３０～のみ不在ですが）豆一さんと青山さんの和菓子をダブルでお召し上がりいただけるという・・・とっても贅沢なコースとなっています。

豆一さんが京都で和菓子修業時代からのおつきあいという事で、このようなご縁をいただきました。青山さんの作るおもがしを　この機会にぜひ御賞味下さい！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３月のおしながき

｢京都の風｣

一、宇治のお茶と京都の香の物

二、おもがし　京都の職人さん作

三、お抹茶

四、まめいち特製パフェ

五、はんなりとした気持ちになるお茶

豆一。

おんなのこのお祭り　特製パフェ｢宝石箱｣

桃色ハートのピンクパフェに乙女心キラキラ！

明日月曜日も寒天喫茶まめいち　開店しております。

おんなのこのお祭りをテーマに

お雛様のお祝い和菓子を味わっていただいています。

桃色和菓子の上に、小さな小さな寒天ひし餅が！

みて幸せ、食べて幸せ、豆一さんの和菓子コースは今月もキュートです。

～おしながき～

一、深蒸煎茶とお花の香のもの

二、乙女なおもがし

三、お抹茶

四、豆一特製パフェ～宝石箱～

五、乙女のお茶

月曜日、１８：３０～のみ、空席がございます。

お電話でのご予約お待ちしております。

おひなまつりのお祝い、今日は２回めの教室開催中です。

朝起きたら窓の外が吹雪いていてびっくり。

寒い中、足を運んで下さりありがとうございます。

去年もいらしていただいた方には懐かしい、小さな陶器のお内裏様とお雛様を食卓に飾り、

節句をお祝いし、今日のご縁に乾杯しました。

昔は紙の人形で　ごっこ遊びをしていた女の子たち。ひいな遊びの紙人形と、

神さまのもとで使われている紙の人形（ひとがた）を融合したのが「流し雛」。

今ではお家の中に飾るスタイルが定着していますが、昔は流すことで厄除けの意味からはじまった節句だったそうです。

節分、お雛まつり、端午、七夕、菊、五節句には　時代が変わっても伝わって残っていく意味があると思います。いつの時代も皆の健康や幸せを願う気持ちはかわらないのですね。

そんなところから日本人らしい暮らし方や考え方を　ちょっぴり意識してみると、

自然に対しても　人とのおつきあいも　前向きになってゆける気がします。

節目、節目に心身を浄化しながら、厄を除けながら、一年を過ごしていきましょう。

このみ先生のテーブルコーディネート教室では、日常の暮らしに彩りを添えるちょっとしたアイディアをご紹介しております。ご一緒に、季節を楽しむ気持ちを心がけてみましょう。

来月は『花のある食卓』　テーブルフラワーを教えていただきます。

お一人一点テーブルに飾るアレンジメントを作りお持ち帰り頂きますので、そのままお家でもお楽しみ下さい。

３月２１日（水）　２２日（木）　１１：００～１３：００　

詳しくは『ワークショップのご案内』に掲載。ご予約お待ちしております。

今月のテーブルコーディネート教室は、ひと足早い「おひなさま」

春の節句、日本の伝統行事の１つ、おひな祭りのいわれをあらためて意識してみると、

家々で女の子の成長を祈り願う家族の　ほほ笑ましい光景が目に浮かびます。

春を心待ちにして、雪の季節を過ごせば、、、少しはこの寒さもまぎれるかも、、、

今日のテーブルは落ち着いた色のピンクで優しくシックにコーディネート。

お昼のひととき、このみ先生のコース料理とお酒で

大人のお雛祭りを　ひそかに楽しみました。

明日も同じ内容で開催されますが、お陰さまで満席となりました。

夜の部は少しお料理がかわって３月２日に　「おとなのひな祭り」を開催いたします。

はしの使い方や気になっていたマナー、お料理のお話も

食空間コーディネーター・まつむらこのみ先生に

その都度　気軽にお聞きできるのも少人数ならではです。

初めてのご参加でも、皆さん同じ卓を囲んだご縁を大切に、

毎回和やかな雰囲気でお過ごし頂いています。

お気兼ねなくご予約下さい。毎月趣向をかえて、お待ちしております。

いつもより少し贅沢な時間をお過ごし頂き、お家でも何か参考になれば・・・

心晴れやかに会話も広がって豊かな気持ちでお家に戻って、

ふだんの食卓にも、１つ彩りが増れば嬉しいですね。