アクテデュース

Archive for 3月 2013

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今月の和菓子教室は『ふわふわらくがん』

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夜、私が到着したころには かわいく出来上がってラッピングをしていたみなさん。

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できたてをお抹茶と一緒にお裾わけしていただいたら・・・

感激!!!

いままで食べたことのない ふわふわふわ~

これがラクガン??

口の中で しゅ~っときえていく やさしい食感に、

今までのイメージを一転した はじめてのらくがんに、

教室に参加されたみんなも感動でした。

作る工程は このふわふわな仕上がりとは別に かなりヘビーなんだよ!と言われ、

えい!やあ!って感じ・・・だそうです。(らくがんがどう出来上がっていくものなのか、想像つかない・・・見たかった・・・)

次回は 「お花見のためのお土産和菓子」という少々長いタイトルで、

桜の花を彩って 和菓子を4種作りましょう。

4月18日の昼・夜 ご予約をおまちしてます。

そして・・・

昨日から開催中のイベント『りらくMONO創り人展』

アクテのお客様はじめ 懐かしい方 はじめてお会いする方・・・

この2日間でも 直接お客様とお話をすることができて 楽しく展示させてもらっています。

墨画教室の生徒さんの作品展も同会場でやっています。

個性がキラキラ輝く 生き生きした作品を ぜひ観ていただきたいです。

テレビでみてと 岩手からわざわざいらしてくれて 

実際に作品を見れたと喜んで頂けたり・・・こんな時作家は何より幸せです。

何度も足を運んでくれる方々も何人かいらして ありがとうございます!

プロとして もの作りをされている様々な業種の職人魂が集結していて

てしごとの 作品力のある 一点ものに出あえる会場です。

いろんな作家さんとモノ創りの面白さ、すごさ、たいへんさ、仕上がるまでの工程など・・・ゆっくりお喋りできるのも魅力です。お気兼ねなく何度でも遊びにきて下さいね。

私も極力 会場にいて 皆さんとお会いしたいと思っています。

 acteduce    一関恵美

※4月1日(月)まで、仙台さくら野8Fイベントスペースにて開催中

 

 

 

大切な人と囲む日々の食卓
ちょっとした心遣い一つで

食卓に笑顔が生まれます

・・・季節の彩りを添えて・・・

Table Coordinate 

4月のレッスン

「✿春満開・テーブルで花遊び✿」

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 おしゃれにテーブルを飾る

花使いを楽しんでみましょう

 

 4月26日(金) 11:30~13:30


¥4000 (ランチ、食前酒付き)

講師・まつむらこのみ

・・・・

お電話にてご予約下さい。

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寒天喫茶まめいち

今月は 桜をテーマに・・・今日と明日の2日間開店です。

色っぽい夜桜をイメージしてみました・・・というテーブルにはキャンドルの灯り。

寒天喫茶は月に2日間OPEN。荒井真澄さんによる絵本の朗読を楽しみ、

豆一さんの和菓子のコースをお召し上がりいただく ご予約制の喫茶です。

今日は 一人のお客様が持ってきてくれた 「うさぎのくれたバレエシューズ」という絵本や、

「こおりのなみだ」「ばななわに」「あかにんじゃ」など・・ 春をまつ おちついた絵本や 思わず笑ってしまう楽しいお話を ボイスパフォーマーの荒井さんが各回セレクト。 七色の声でよんでくれますよ。

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さくらの和菓子コース

おしながきは、

一.春の香り さくら茶「八重桜」

二.冷やししるこの桜餅

三.お抹茶

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四.さくら寒天パフェ

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春色のパフェには・・・さくらのフルフル寒天+ミルクのフロマージュ+さくらのアイス+丹波大納言のつぶあん+ライスパフ入り。

五.「ほっ」と幸せ時間のための春のお煎茶

おみやげには 桜のラスクをプレゼント。

明日 月曜18:30~はまだ空席がございます。

ご希望の方は お電話またはメールで豆一さんまでご連絡を・・・。

 

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墨画のペンダントトップが焼きあがりました!

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「月と桜」、「エッフェル塔と月」「天使のドレス」・・・etc.8個。

帯どめは 「蓮の花」「シャンデリア」「星空の森」の3個。

もちろん手描きで デザインも1つ1つ違います。

4×3㎝ほどの陶製です。

アクセサリーだけどオーナメントとして飾ってもよさそう。

「お皿やティーポットなど 陶器に描いてみたいな~」と常々思っていて

語っていたら 「私焼きますよ!墨でいけるか試してみましょう!」という神あらわれ・・・

ポーセラーツ界の先生のお力添えにより 陶器に墨画が実現しました。

またもや 夢叶う 言霊効果です。

絵付けではなく “墨画”を・・・というスタンスで、綺麗なにじみや濃淡を出したいな~と。

普段の紙とは全くちがった素材で、立体な“使うモノ”に描く挑戦は

とても刺激的でした。

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陶器のデザイン選びからはじまり、

普段使い出来るモチーフ、使う時の柄の見え方、使いながら絵が邪魔にならない位置、余白などなど・・・やってみて 考えることがいっぱい。

この新しい試み、とっても勉強になり 有難い経験でした。

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白さの艶やあたたかみがあるボーンチャイナのティーセットは限定1個(ティーポットとカップ2個)

安定感のあるマグカップも ミモザのペア、パリのお部屋、シロツメクサとベリーの5個描きました。

27日~4月1日まで 「りらくMONO創り人展」さくら野仙台8階へ展示します

ご高覧頂きたく 皆さまのご来場 お待ちしております。

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ひと足早く 今日はお部屋の中で お花見。

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今日のテーブルコーディネート講座では、漆器のお話と桜色の食卓。

海外でも『Japan』という名称でよばれている『漆器』は

使い込むほどに味わいが出て、日本らしさを感じられる素材です。

取り扱い方を知り 愛着を持って使い続けていける漆を、

お花見弁当にみたてて、重箱の中に詰めた このみ先生のランチは・・・

さくらえびの炊き込みごはん、桜の花のフリッター、ナノハナ生ハム巻き、そら豆と桜エビの揚げ物、

デザートには2種の味の「わらび餅」。桜の花がゆらぐお茶とともに頂きました。

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まつむらこのみ先生のテーブルコーディネート講座

来月は4月26日(金)11:00~13:00 

内容は決まり次第お知らせいたします。

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今日のアクテはザルツさんのジャム講座がひらかれました。

今月は 『基本のミルクジャム』

お砂糖と牛乳と生クリームで ことこと・・・

とろ~り 甘い香りが広がります。

バケットに 出来たてのジャムをたっぷり贅沢にのせて、ご試食!

この基本ジャムに、塩や味噌や醤油を加えても美味しいのです。

チョコや抹茶やほうじ茶 ワインやリキュールなどなど・・・テイストを加えてアレンジを楽しんでみて下さいね。

ランチでは他に レバーパテ、シーザーサラダ、エリンギのエスカルゴ風、

鶏肉とキャベツのビール煮込み、

デザートには、ミルクジャムとラズベリーが層になったクレマカタラナ。

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ジャム講座の後にご試食頂いている ザルツさんのランチプレートは

アイディア満載のレシピで大人気。

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お料理も自宅で試せそうなmenuが多いので、

ぜひ参考になさって下さいね。

次回salzジャム講座は・・・

4月19日(金)11:00~

『基本のばななジャム』

ご予約お待ちしております!

 

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ミモザの黄色が華やかなドライリース。

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ポストカード。

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備えるキャンドル。

いつものおやつと お弁当やパン。

ハーブの香りが爽やかな野菜ピクルス。

今日もアクテデュースでは カヨウカフェがOPENしています。

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キャンドルの灯りでテーブルを囲んで、

豆一さんの和菓子をいただいたり、

ワンコインで桜の和菓子作りに挑戦してみたり、

思い思いの火曜日をお過ごしください。

毎週火曜の夜 8時まで開店しております。

 



  • Kazuko Makino: 来週もカヨウカフェ、元気にOPENします♪ヨロシクお願いします!
  • acteduce: お申込みありがとうございます。2名様で承りました。金曜日11:00にお待ちしております。
  • 三浦 寿恵: 昨日もメールしたのですが、10/25(金)にある「ジャム教室+ランチ会」に参加したいのですが、2名空きがありま

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