季節のジャム講座
Posted on: 2010年11月4日
salz ヒロ先生の人気講座 季節のジャム作り・・・
今回は『かぼちゃのジャム』を教えていただきました。
色も秋らしくてスイートなかぼちゃ。
デモンストレーションで作り方をみたあとは
もうひとつのお楽しみ
先生オリジナル、「かぼちゃジャムを使ったお料理」
・鶏肉のかぼちゃジャムとマスタードソース パイ包み焼き
・秋野菜のサラダ かぼちゃジャムソースとパンプキンシードオイルのドレッシング
・かぼちゃとチーズたっぷりグージェール
・かぼちゃジャム入りのパンプキンタルト キャラメリゼしたかぼちゃをのせて
お酒は
・シャトー・ラ・コマンドリ・ドゥ・ケレ 2007
メルロー6割、カベルネ4割の飲みやすいボルドーの赤ワインです。
次回のジャム講座は 11月21日(日) に開催、
詳しくは『ワークショップのご案内』をご覧のうえ、お申込みください。
お待ちしております。







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