ことり食堂へ、ようこそ。
Posted on: 2011年1月11日
多賀城市に工房を構える2つのアトリエが
月に一度、アクテデュースでひらく 夢いっぱいの｢ことり食堂｣。
1月10日 記念すべき開店の日を迎えました。
こちらが ｢Atelier Poran｣のオーナー・庄司ご夫妻
ご自宅ショップが来月OPEN予定。
自家製天然酵母パンと自家焙煎珈琲をご主人が、
国産小麦のお菓子を奥様が担当・・・
多賀城のお店では、販売のみということで
カフェスタイルで珈琲やパンを楽しめるのはアクテデュースでの｢ことり食堂｣の日限定です。
ワークショップ ｢珈琲のハンドドリップ体験｣では
珈琲の入れ方で性格が表れてしまうことが発覚！？こわ～い。
イライラせっかちさん、焦らず焦らず・・・
先生のように ゆ～っくり 一滴づつ・・・優しくいきましょうね～！
｢ぽたぽた｣って音を こんなに耳をすませてきいたことは 今までなかった・・・
イイ音だ～ イイ香り～ と、なんとも優雅で平和な大人達の午後・・・
ことり食堂では、食とアートで天然素材にこだわり、
心も体も癒される、優しい空間とおいしい時間をお届けいたします。
こちらのトレーは「工房けやき」職人さんの手作り！
天然木のあたたかさが 天然素材のパンやジャムにぴったりでした。
スープのお野菜は「みんなの広場」産の採れたてばかり。。。
大人気！「ひよこ豆のパテ｣ や、こだわり野菜のジャムは瓶詰めでご購入もできますよ。
「アトリエぷるぷる」佐藤ご夫妻もドリップ❤
ご主人の佐藤直樹さんは、Guitar・小関佳宏さんのCDジャケットを描かれたアーティストさん。
そして 奥様のまきこさんは「マクロビお料理」でアクテデュースでもお馴染みですね。
ことり食堂では 直樹さんの原画もご覧いただけますよ！
いろえんぴつで描かれた 優しくて夢膨らむ絵に囲まれて
美味しくてあたたまる 幸せ時間を これからもお届けできればと思います。
デザートには素朴な味のリンツァートルテとことりの形のフルールドセルサブレを
自分が自分のためにいれた大切な珈琲で・・・
たまには こんなひと時、大事かも～～
お土産には 「アグリサービス」さんのトマト☆ 甘くてキラキラで嬉しい！
4人のユニット、ことり食堂を通して 更なる繋がりやコラボが生まれていくことを
願っています。。。という ２つのアトリエさんでした。
当日はパンやお菓子、珈琲豆のご購入のみもできますので
お気軽に ４階へ・・・遊びにいらして下さいね。 では また次回・・・。
アクテデュース 
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