Archive for 3月 2012
ジャムピクニックへ行こう！！
Posted on: 2012年3月8日
こんにちは。
ジャム作家の村上です。
今日はＧＷのイベントのお知らせです。
『salz/Jam picnic in 西公園 Vol.3』
毎年この時期に行っているジャム作家周年イベント
「ジャム・ピクニック」
今年もキャラメルフォンデュと自家製サングリアで
みなさまとお外でワイワイ持ち寄りピクニックしたいと思います。
キャラメルフォンデュはその場で作って、
フルーツ、パン、焼き菓子などを浸けて食べてもらいます。
サングリアは赤ワインと白ワインの2種類を用意します。
さらにさらに今回はサプライズもあり。
先日のライブに行けなかったから僕も楽しみです。
日時：4月29日 11時アクテデュース集合
場所：西公園
（雨天時アクテデュース）
定員：10名
参加費：1500円
・食べ物＆お飲み物は持ち寄り、各自でご用意ください。
・ごみは各自持ち帰り
途中参加退場希望の方もご相談くださいね。お申込みはお電話でアクテデュース、
またはザルツまでメールで。
jam作家／salz
- In: 墨画 ichinoseki emi | 教室 | 未分類
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先週、藤崎百貨店での展示が終わり、
今日は南気仙沼小学校へ、こどもたちの墨画をお返しに行ってきました。
きのうの夜、あらためて一枚一枚ゆっくり観ていたら、
なんだか とっても ご褒美をあげたくなって、
色紙の裏に 赤いはなまるをつけて 子どもたちのもとへお返ししました。
展示には 気仙沼から何人かの子どもたちがご家族と 休日には先生方も来て下さったそうです。
ふと立ち寄ってくれたお客様も とても熱心にご覧になっている姿が多く
とても印象的でした。
今日は先生方とお話ができて 嬉しかったです。
あと３週間ほどで 閉校式をむかえますが、
南気仙沼小学校の校舎から 残したい沢山の宝物を運んでいるそうです。
不安な時期でも 笑顔で迎えて下さり 次の準備に励んでおられる先生方です。
また来年度落ち着いたら、連絡をとりあいましょうと お約束をして仙台に戻りました。
ザルツ・さくらのぺタルジャム
Posted on: 2012年3月5日
Confiture des Petales de la fleur de la cerise
日曜日のジャム講座、
今月は さくら色の透明さを生かした ペタルジャムを教えて頂きました。
夕日をあびた桜の花びらが 水の中でゆらいでるみたいで
桜の花びらがたのハート瓶を光にかざすと とっても綺麗！！
さわやかなイメージをそのまま封じ込めるように
旬のりんごエキスを贅沢に搾って ことこと煮詰めていきました。
キルシュの香りと花びらをくわえて できあがり。。。
ジャム作りのあとは、先生オリジナルレシピによる アレンジ料理のご紹介です。
menu
＊桜エビととりのつくね さくらソース
＊桜餅のような 進上
（たらのすりみ、しらこ、山芋などに白だしとジャムのおだし）
＊酒粕入りチーズケーキにぺタルジャムのソース
＊オリジナルドリンク
今朝の仙台は真っ白雪景色ですが、この日は桜ジャムが似合う穏やかな日曜日でした。
次回は４月１５日（日）
“苺とラズベリーのジャム” を作ります。ワンプレートもお楽しみに！ご予約お待ちしております。
水彩画教室では、写真をもとに満開の梅が広がる春の風景を描きました。
こんな真っ盛りの春を心待ちにしながら、
冬の中にある春のけはいは 今だからこそ感じられる風情もありますね。
芽吹きや雪解けの水や・・・春のはじまりは ささやきや音色があるといわれます。
耳を澄ましていると 囁くのが 春のけはい。
そんな目にみえないものまで絵に映ることが きっと描くおもしろさなのかも知れませんね。
夜のテーブルコーディネート
Posted on: 2012年3月2日
今も仙台は雪が降り続いていて・・・夜の教室、大丈夫かな～？？
と、先生と心配してましたが、“夜のテーブルコーディネート”無事開講です。
おとなのひなまつりの食卓はシックなピンクをベースに、シンプルな器でお料理を生かすコーディネートでした。
このみ先生の野菜をたっぷり使ったお料理は、身体にも心にも優しくて、
盛り付けの可愛らしさも とっても癒されます。
夜のテーブルコーディネートは、４名様程度のグループでお申込みにもご対応いたします。
レシピやコツをきいたり、あれこれ先生とお話できるのも少人数ならでは。
ゆったりと学び 自分の時間を楽しみたい方におすすめです。
４月には、このみ先生のお弁当をもって、お花見をしたいね！と、話していました。
詳細が決まったらｈｐでお知らせいたしますので、ぜひご一緒しましょう。
先生の焼いた春色のクッキーが 今夜のおみやげでした。。。
アクテデュース 