アクテデュース

和菓子教室

Posted by: on: 2012年4月26日

あらためて・・・寒天！見なおしちゃいます　豆一和菓子教室。

私は初めて知りました。。。

海藻のてんぐさを煮て、固めたものが　ところてん。

その　ところてんを凍らせて乾燥させたのもが寒天！

身体にもよい　おすすめの食材です。

今夜は　濃い珈琲液を入れて　珈琲寒天を作りました。

お持ち帰り用はラッピングをして綺麗に・・・

教室では、バニラのアイスクリームと丹波大納言をのせて、小さなパフェ風にして試食。

お抹茶もたてて　いただきました。

珈琲寒天　今日習ったコツを守って　お家でも　ぜひ作ってお楽しみ下さいね。

来月の教室は、和の素材で作るクレープを作ります。

いったいどんなクレープでしょう。お楽しみに。

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