豆腐餅って知ってますか?
Posted on: 2012年11月13日
今日のカヨウカフェは、名取周辺の郷土料理「豆腐餅」が登場!
新米でつきたてのこしのあるお餅に、
豆腐とくるみをすったあんをからめていただく豆腐餅お振舞い!!
みんなも私も 初めていただいた味に感激!
まずそのまま食べて、次にお砂糖を少し入れるとまた違った美味しさ。最後にトウガラシを少しかけると
またまた味がパッとかわって3つの美味しさを楽しめる・・・という食べ方も紹介していただきました。
お味噌や梅干しもいつも当たり前に手作りされているそうで、
ふだんの当たり前が 自然と健康に暮らしている 幸せなお家なんだな~と
美味しいお餅をいただきながら なんとなく懐かしいような
あったかい気持ちになりました。
朝早くから準備をしてくれて、本当にありがとうございました。
なんと・・・自然と3つの味が集まりました。
名取とうふもち
仙台ずんだもち
豆一あんこもち・・・
8時までやってます!





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