トマトのジャム講座
Posted on: 2013年6月17日
アクテのお部屋がフレッシュな香りに包まれて・・・
爽やかな赤色が美しい トマトジャム!
月に一度 ジャム作りを通して 季節を感じながら食卓を一歩贅沢に。
ジャム作家 ザルツのジャム講座+ランチ会
食べてみるまでは どんなんだろう?と不思議・・・なイメージが大きかったトマトのジャム。
トマトのケーキやゼリーなど、スイーツも増えてますが、
トマトソースのイメージで お料理にも使っていただきやすいジャムです。
アレンジ料理は、
チキンのトマトジャム煮込み
トマトのクスクスサラダ(トマトジャムがドレッシングの隠し味に)
タコのブルギニオンソース焼き(エスカルゴバター、ナッツ、ソテーしたタコ、トマトジャム)
さらっとした風味がポイントになる トマトジャム。
ご自宅でも おためし下さいね。
次回 ジャム講座は
7月15日(月・祝)13:00~15:00
海の日で久しぶりの祝日開講です。平日ご参加頂けなかった方も 来月ぜひお待ちしております。
内容は・・・さくらんぼ か プラムになる予定です。今年は果物やお野菜の収穫が遅れているそうで ジャム作りに好ましいさくらんぼが その時期にとれるか?によって決めたいと思いますので 日程のみお知らせいたします。ご予約は本日より承ります!
タグ: ジャム講座、ザルツ、トマト






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