Galette des Rois

１月６日　遠い地から３人の王様が　キリストの誕生を祝って訪れたとされるこの日を

『公現際　エピファニー』と言います。

フランスでは　この日を記念して、太陽を形取ったお菓子『ガレット・デ。ロワ』をいただくのが古くからの慣わしです。

今でもそれを求めて　多くのお菓子屋さんに人々は足をはこびます。

パイの中には　陶器のお人形～フェーブ～が入っており、

それを引き当てた人が　その日の王様になれるという　心温まる演出をしてくれる伝統菓子です。

フェーブ・・・とは　そら豆。

もともとは栄養価が高く、古代より人間の大切な食べ物だったそら豆を、

子孫繁栄の願いを込めて使われていたといいます。

２０１２年が　みんな健康で前向きな一年となりますように。

今年も　ＬａＤｏｕｃｅＶｉｅのガレット・デ・ロワ　ティーパーティーを開催しました。

オーナー今野佳子さんに　フランスのお話を伺いながら、

スイーツプレートと紅茶を楽しみました。

そして　いよいよ　パイを切り分けて　順番にお皿を選んでいきます。

みんな気合いを入れて・・・　真剣　本気です！！

ドキドキ　わくわくしながら　パイを食べ進んでいくと・・・

１１ぶんの１の確率で・・・ラッキーお姫さま決定★

パイの中には　小さな陶器のケーキ型フェイブが入っていました。

今夜テーブルを囲んだみんなからは祝福の拍手★

ジンジャーキャラメルの紅茶で　身体をほかほかにあたためて、

笑顔になって　この寒さをのりこえていきましょう。

・・・・・・ＭＥＮＵ・・・・・・・・

じゃがいもとブロッコリーのキッシュ

米粉パン

スコーン

いちごのムース

モカチーズ

ベリーロールケーキ

ネームクッキー（お客様のお名前入りジンジャークッキー）

桜メレンゲ

ガレット・デ・ロワ

紅茶「ジンジャーキャラメル」

　　　「ジュエリーボックス」

・・・・・・ＬａＤｏｕｃｅＶｉｅ・・・・・・・

昨年１２月に行ったクラシック音楽講座 Intermedium の中で

音楽にまつわる様々な数字についてお話した際に、参加された方々から

「数字をもっと掘り下げて学んでみたい」というお声が挙がり、

２月より新たな講座《 魔法の数秘学 》を設けることになりました。

数秘学は西洋占星術や易学などと並ぶ占術の１つで、

起源は古く、古代のエジプト, バビロニア, ギリシャにおいて

数学の研究と共に発展しました。

個人に宿る数字を導き出し、運勢の傾向, 深層心理やペルソナ,

相性, 前世からの宿命, これから起こるだろうことなどを観るものですが、

占いの範疇に留まらず、人生の様々なパターンを探り、

より深く考察しようとする学問としての側面も持っています。

全ての数に意味があり、その意味や潜在的な力を理解することで、

自分自身を深く知ることができると考えるのが数秘学です。

２月１０日(金)の晩に開催する初回 step１.では、

自分の性格や資質といった先天的な要素を読み解いていきます。

簡単な計算で明らかになる手軽さも数秘学の魅力の１つです。

興味をお持ちの方はぜひ御参加ください。

齋藤卓子♪♪♪

梅の気持ちが　和菓子の中につつまれて、

豆一さんの寒天喫茶　２日めの開店です。

和菓子のコースとともにお楽しみいただいているのが

荒井真澄さんの朗読や紙芝居。

好きな絵本を読んだり、お子さんに読んであげたりはあっても、

“よんでもらう”ことは　なかなか新鮮。

日ごろの疲れや悩みも忘れて

ちょっと大きくなった子ども心、遊び心をとりもどしてくださいね。

月に一度の寒天喫茶、来月からはさらに内容を深めてお届けいたします。

ひな祭りを前に、テーマは　　　　『おんなのこのお祭り』。

２月１９日（日）１３：３０～、１５：３０～

２月２０日（月）１３：３０～、１５：３０～、１８：３０～

＊2月のおしながき＊

一．深蒸煎茶と香の物

二．おもがし

三．お抹茶

四．まめいち特製パフェ

五．おんなのこのためのお茶

御予約制2,000円

男の子も　女の子も、お待ちしております。

今月の寒天喫茶が今日と明日ＯＰＥＮしています。

毎回　和菓子のコースと紙芝居や絵本を楽しんで頂いております。

今月のテーマは「梅のきもち」

テーブルには、白砂の芸術「盆石（ぼんせき）」があしらわれ、

日本の春を待つ風景を演出・・・

月曜日の昼の時間には、作者の藤崎さんも会場にいらっしゃる予定です。

日本の伝統的な盆石の世界、はじめて目にする方も多いと思います。

いろいろお話を伺ってみましょう。

おみやげには。。。盆石をイメージして作った豆一さんの和菓子が！

日本の趣きを　たっぷりとお楽しみください。

・・・・・梅の気持ち、おしながき・・・・・

一。カリカリ梅入り梅のお茶

二．おもがし～梅のきもち～

三．お抹茶　～仙雲の昔～

四．ミニミニ寒天パフェ～飛び梅～

五．心をととのえるお茶～セントジョンズワートティー～

　　　　　　　　　　　　気持ちが晴れやかになるお茶です。

※明日1月23日（月）

13：30～

15：30～

18：30～

お電話でお席のご予約をお願いいたします。

月と星に寄せる、アクテデュースのピアノコンサート・・・

「いざなう月の琴」

ピアニスト齋藤卓子さんによるコンサートは、癒しの異空間を感じて頂きたく、

自分が一番リラックスできる聴き方で構いませんよ。というスタイル。。。

つなこさんからのご挨拶では「眠くなったら、そのまま寝てくださいね。」　

「でもそれは勿体ない・・・」という方、「ゆったり寝てしまった」「癒されて涙がでてきた」・・・

ひとそれぞれ、事情を抱えた日常をすごしていたり、お仕事に追われがちになっていたりですが、

今夜のこの時間が　ちょっとした安らぎになれば嬉しく思います。

目の前で、生演奏にふれて、

心の浄化、そしてリセット。。。自分のバランスを整える時間を

ピアノとピアニストと曲とお客様と　いろんな事が生かし合えている小さなコンサート、

そんな気がします。

今日のプログラムの鍵は　「水瓶座」。

モーツアルト、クレメンティー、ドウシェク、メンデルスゾーン、

水瓶座の作曲家つながり・・・という　面白いプログラムも組み込みました。

クラシック音楽に馴染みの少なかった方にも　とっても分かりやすく

人物や作風の違いのお話も　興味深いことばかりです。

次回の「いざなう月の琴」は、3月9日の夜7時～です。

このピアノは、ロマンチックな曲好き・・・というつなこさん。

生き生きと変わっていくであろうＢＡＢＹグランドの今後も　見守っていきましょう！

お席のご予約はこちらまで・・・

齋藤卓子メール

tsuki-no-koto@tsunakosaito.jp

アクテデュース☎

０２２－２６５－５３５０

※お客様の御都合で開始時間に遅れる場合、前もってお知らせ下さい。

豆一さんの和菓子教室、今夜のテーマは“和菓子に字を書こう！”

・・・なにで字を書くの？？

それは・・・「羊羹！！」

羊羹には、寒天が少なくてやわらかい水羊羹・寒天が多くてしっかりした煉羊羹・小麦粉やくず粉で蒸した蒸し羊羹があります。

羊羹は鎌倉時代から室町時代に僧侶によって中国から日本にやってきました。

禅宗では肉食が禁じられていたため、精進料理として小豆がこのまれたそう。

和菓子に字を書く羊羹は・・・固まる前のあたたかいうちに　しぼりだせるホドよい固さの状態・・・

みんな、思い描いた好きな文字を、

心を込めて和菓子にたくしました。

４つのお持ち帰り自作和菓子が完成！

教室のあとには、豆一さん作のＬＯＶＥ和菓子とお抹茶をいただきました。

次回は　道明寺です！

「ワークショップのご案内」をご覧の上お早めにご予約を。

お客さまのリクエストにより、中塩さんのｍａｋｅ ｕｐＬｅｓｓｏｎ

今月末にワークショップ決定です。

前回もたいへん好評をいただきました・・・中塩さんがプロの技を伝授！

気持ちまでキラキラ綺麗になりますよ！

Make＊Up＊Ｌｅｓｓｏｎ

数秘学は, 古代に発展した“数の神秘”を研究する学問で,

「数字の意味を理解すれば, 隠された真実を知ることができる」とされました.

あなたが生まれ持っている才能は何でしょう？人生で果たす役割は？

今は どのような流れの中にあるのでしょう？

１つ１つの数字は 独自の意味やエネルギーを持っています.

名前や誕生日に込められたメッセージを読み取り,

あなた自身を知り, 心の願いを明らかにしていきましょう.

魔法の数秘学　 step 1.

２０１２．２．１０．（金）　

　１９：００～２１：００

持ち物 　 ：　筆記用具, 電卓,

家族や友人など知りたい人の生年月日２名分

受講料　　： ￥３，０００

お申込み　：　０２２－２６５－５３５０  （アクテデュース）

* 御予約ください *

レクチャー　　齋藤卓子（ さいとうつなこ ）

国立音楽大学、及び同大学院修了。スイス･バーゼル音楽院においてコンサート・ディプロムを取得。同院内スコラ・カントールムにて古楽器（フォルテピアノ）の研鑽を積む。帰国後も国内外で幅広い演奏活動を展開すると同時に、美学、心理学など、様々な視点から独自の音楽観を追究するなか、音楽と心の同調、表現の可能性と深化のために様々な試みに取り組んでいる。