アクテデュース

7月9日の晩、魔法の数秘学マスターコース(3)が開催されました。

足掛け4ヶ月を同じメンバーで学び進み、

打ち解けた雰囲気で全行程を終えることが出来ました。

御参加下さった皆さま、本当にありがとうございました！

普段はナカナカ自分自身を振り返る時間や場がない所へ、回を追う毎により深く掘り下げて行く作業を求められ、実際は大変な思いをされたことと思います。

御案内役として、極力それぞれの方の側に寄って一緒に考え、率直にお話をさせて頂きました。受講生の方々の笑顔や熱心さも大きな励みとなり、「数秘のお話をする機会を与えて頂いて本当に良かった」と感謝しています。

講座で得た知識をぜひ今後に役立て、更に楽しく御自分らしく過ごして頂きたいと願っています。

数秘学は「あなたはこんな人！」と決めつけるものではなく、むしろ自分らしさを活かす手掛かりを教えてくれるツールです。

初級コース 魔法の数秘学step1・2は、7月末～8月に開講の予定です。

日中の方が都合が良いというお声もあり、夜の会と昼の会を設定しました。

入門編として完結しているシリーズですので、

数秘学に興味をお持ちの方は是非ご参加下さい。

さいとうつなこ♪

魔法の数秘学

夜の会 19～21時

step1. 2012年7月25日(水)

step2. 2012年8月10日(金)

昼の会 13～15時

step1. 2012年8月10日(金)

step2. 2012年8月31日(金)

持ち物:筆記具,電卓,身近な人の生年月日(2名分)

受講料:\3,000(各回)

※御予約ください※

MillineryBowR

帽子教室が２日間ありました。

天然素材を生かしたラフィアの帽子は、木型を使って好みの形を作っていきます。

それぞれ、似合う帽子を相談しながら、

リボンやボタン使いのアレンジも　プロのアドバイスがあれば

しっくり　ぴったりくるオリジナルが完成します。

使い込むほどに　しっとりとなじみ飴色にかわっていく変化も楽しめる一生モノです。

もちろん巻き物やアクセサリーを変えて　

イメージをかえて遊べるラフィアの帽子。

リクエストにお応えして、８月１９日（日）も開催します。

ご予約をおまちしております。

少人数の募集ですので、お早めに空き状況をご確認下さい。

BowRの帽子やアクセサリーは、明日のカヨウカフェにも参加！！

ご本人もいらっしゃるので、帽子のお悩みあれこれ相談してみてください。

サイズや似合うタイプを伺うだけでも　お気軽に。

カヨウカフェは他にも陶芸の加藤晋さんや仕立て屋さんの布モノが並びますので

ぜひ遊びにいらして下さい。豆一さんの和菓子はじめパンやお弁当の販売もございます。

ご予約なしで　お好きな時間にどうぞ！

只今開催中の　｢テーブルコーディネート｣展に先日うかがいました。

アクテデュースの講師としておなじみ　まつむらこのみさんも参加されていて、

赤を基調とされたパッと明るい気持ちになるような、そんな中にも落ち着く安心感を覚える食卓を演出されていました。

テーマとして地産地生、伝統工芸品をキーワードにした食卓や、震災の中で工夫した食卓をプロのコーディネーターがそれぞれ提案されていて、「食卓の力」として震災復興を食卓から考えての展示になっています。

7月7日（土）まで、東北電力グリーンプラザ・アクアホールにて開催中です

今日もカヨウカフェは　元気にOPEN！

はじめて会ったばかりでも、同じテーブルを囲めば　もうお友だち。

お喋りがはずむ　不思議なカフェです。

今日は　テレビでおなじみ　ひだまりキッチンのわかちゃんもきてくれて

午後のおやつ時間に　みんなでおしゃべりがとまりません！

来週7月10日は　陶工の加藤晋さん、お仕立てやのBeispoke　帽子のBow．R

そして　いつもの美味しいものが並びます。

今夜も８じまで　お待ちしてます！

明日のカヨウカフェ雑貨部は、「ポウポウポディー」さんのファンダジーなアクセサリーと「lunette」ちゃんのバックや洋服と、フェイク和菓子作家「十里百」ちゃんで出品です。

食べ物部・和菓子はフルフル寒天パインとフルフル寒天グレープフルーツ

生菓子はミニミニ和菓子や上生菓子、きなこ玉や

すりごま和風クッキーなど豆一がお持ちします！！

あと、４０計画さんのお弁当や本沢パン、ツバメ堂ちゃんの焼き菓子、ジャムなど

毎度おなじみ　おいしいものをそろえて　

抹茶や珈琲のお飲み物サービスをご準備して

皆様のお越しをおまちしております！

・・・・・・・・・・・・・・豆一・・・・・・・・・・・・

カヨウカフェは１１：００～２０：００　アクテデュースで毎週火曜日OPEN。

豆一さんと　マメハハ　こと、豆一母さんも夕方からカフェでお待ちしております・・・

ご予約なしで　ふらりと気軽に遊びにいらして下さいね。

たった今、豆一さんより　嬉しいお知らせが届きました！

｢夕方６：３０～ふるふる寒天ミニパフェを　先着１０名さまにサービス｣して下さるそうです！！

お仕事帰りのご褒美に、ぜひお待ちしております。楽しみに　明日もがんばってください！

今夜のテーマは『こなしをこなす』

こなしとは・・・京菓子にかかせない素材です。

こなしの生地を使い、着色したり巻いたり包んだり型を抜いたり・・・

応用範囲が広くさまざまな形や味の、

美しく　華やかな　上品な京菓子に仕上がります。

今夜もたくさんお申込み頂き満員御礼の和菓子教室。。。

京都独自の素材であり　

こなし生地を作るには熟練の技が必要だといわれているそうですが

挑戦しました！！『夏椿』・・・愛らしい　という花言葉のように　みんな個性があらわれて可愛らしく仕上がりました。

おみやげに４つ　包装をしてお持ち帰りです。

次回７月の和菓子教室は、

７月１９日(木)　１９：００～２１：００

テーマは『コハク寒天とフルフル寒天』

＠アクテデュース　￥３０００

ご予約はお早めに。豆一まで。

０９０－２９８５－２５２０

７月２２日(日)　２３日（月）の　寒天喫茶まめいち　

こちらもご予約受付中です。空席のお時間をお問い合わせの上、

お申込みお待ちしています！！荒井真澄さんの朗読とともに和菓子のコースをお楽しみ下さい。

７月のテーマは『む』

む　ってなんだろう？

・・・おしながき　む・・・

１．むのお茶

２．おもがし　む

３．お抹茶

４．豆一特製　む　になるパフェ

５．む　になるお茶

6月17日(日)のジャム講座@アクテデュースは、

『梅と梅酒のジャム』

ちょうどのタイミングで出荷が始まった梅。

告知では青梅を使う予定でしたが、とってもフルーティーな南高梅が手に入ったので、全体が色付いて完熟した物を使ってジャム作りをしました。

梅ジャムは、青梅でも完熟梅でも作る事ができますが、個人的にはやはり色が綺麗で香りの良い完熟梅がオススメ！

梅の実がやわらかくなるように、且つ皮がはじけないように、何度も丁寧に茹でこぼし、ザルで実を漉していきます。

ピューレ状になった梅に加糖し、ツヤが出るまで煮詰め、梅酒の香りを纏わせたら完成

煮詰めたジャムは、ここからお料理へと姿を変えていきます！

今回は久しぶりに和食です。

 ・絹さやと梅ゼリーの白和えと蕪の葉のおひたし

・梅の香りのジャム入り手毬寿司

・蕪のいくらこぼし梅の花

・梅ジャムの寒天

 飲み物は

・梅ジャムのトニック割り

・梅酒のソーダ割り

梅にはクエン酸がいっぱい。

夏にはこの酸味が体を癒やしてくれます。

旬を食す。旨くできてますね。

体に優しく。季節を味わいましょう！

次回のジャム講座は、

7月29日(日)

15:00～17:00

『アプリコットとオレンジのジャム』

￥3000

※開始時間がいつもと違いますので、お気をつけ下さい。

 ご予約お待ちしております。

明日から１０日間ほど出張で留守になります。（一関）

アクテデュースへのご連絡はこちらの担当まで直接お願いいたします。ブログも更新をお休みしますが、わたくし留守中も教室やイベントは開催しておりますので、ご参加お待ちしております！！こちらへお申込みお問い合わせをお願いします。

●寒天喫茶・カヨウカフェ・和菓子教室について・・・豆一／０９０－２９８５－２５２０（きよはし）

●ジャム講座について・・・ザルツ／０９０－６８５５－２１５０（むらかみ）

●２０日水曜日のイベントについて・・・荒井真澄／０７０－５４７４－３４４４

よろしくお願いいたします。