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ザルツのジャム講座
今月は 無花果のジャムを作りました。
パンにつけるだけがジャムじゃない！ という食べ方アイディアも毎回ご好評頂いているザルツレシピ。
フレッシュな無花果から作ったジャムと 生の無花果をあわせるのは勿論、
相性の良いのが「ごま」だそうです。
ジャム作りのあとは それを使ったザルツ特製お料理のご試食ランチ。
・なすとシメジを無花果ジャム+ごまだれで
・大葉とみょうがのオリーブオイル+無花果ジャム和え
・冬瓜と鳥肉と無花果の和風煮込み(うどんにのせて)
斬新ヘルシーな３品を召し上がっていただきました。
次回のジャム講座は
２ＤＡＹＳ スペシャル！！
①１０月２５日(金)１１：００～
②１０月２６日(土)１１：００～
女性に大人気のマロンマロン 『栗のジャム』 を作ります！！
ご予約はお早めに！！
０２２－２６５－５３５０アクテデュース
トマトのジャム講座
Posted on: 2013年6月17日
アクテのお部屋がフレッシュな香りに包まれて・・・
爽やかな赤色が美しい トマトジャム！
月に一度 ジャム作りを通して 季節を感じながら食卓を一歩贅沢に。
ジャム作家 ザルツのジャム講座＋ランチ会
食べてみるまでは どんなんだろう？と不思議・・・なイメージが大きかったトマトのジャム。
トマトのケーキやゼリーなど、スイーツも増えてますが、
トマトソースのイメージで お料理にも使っていただきやすいジャムです。
アレンジ料理は、
チキンのトマトジャム煮込み
トマトのクスクスサラダ（トマトジャムがドレッシングの隠し味に）
タコのブルギニオンソース焼き（エスカルゴバター、ナッツ、ソテーしたタコ、トマトジャム）
さらっとした風味がポイントになる トマトジャム。
ご自宅でも おためし下さいね。
次回 ジャム講座は
７月１５日（月・祝）１３：００～１５：００
海の日で久しぶりの祝日開講です。平日ご参加頂けなかった方も 来月ぜひお待ちしております。
内容は・・・さくらんぼ か プラムになる予定です。今年は果物やお野菜の収穫が遅れているそうで ジャム作りに好ましいさくらんぼが その時期にとれるか？によって決めたいと思いますので 日程のみお知らせいたします。ご予約は本日より承ります！
アクテデュース 