アクテＧＷ★Ｊａｍ ①メロンとウゾのジャム教室
Posted on: 2010年5月4日
Ｈａｐｐｙ ＧＷ！
ＳＡＬＺ・２ＤＡＹＳ
★ＡＣＴＥ Ｊａｍ Ｓｐｅｃｉａｌ★
大好評 ＳＡＬＺ／ヒロ先生のジャム講座！！
今月は 連休のど真ん中、２日間に渡っておおくりするＳｐｅｃｉａｌ企画です！
初日は 通常通りアクテで『メロンとウゾのジャム』作りの教室。
ウゾとはギリシャのアニスリキュール。
透明なリキュールですが水や炭酸を注ぐと こんな感じに白濁！
食前酒にいただくそうです。
メロンとウゾの組み合わせで
すっきりとした大人の味。
メロンを銅鍋でことこと煮込むときに
種やワタも使うそうです・・・隠し技！
透き通るような爽やかメロンジャム
ケーキにも
チーズやくるみとあわせたり ソースを作ってサラダにかけたり
食べ方のレクチャーも いつも新鮮！！
メロンのショートケーキ ウゾ風
メロンとブリーとくるみのパイスティック
セロリとフジッリのサラダ メロンジャムのトマトソース
辛口でコクのあるスパークリングワイン 『ＡＮＧＡＳ ＢＲＵＴ』とあわせて
いただきました。
なんとなんと
今日はスペシャル遠くから “旅人“ さんも参加してくれて
うれし～
アクテ講座に 私の大好きな湘南鎌倉エリアからのご出席！！
お寿司→牛タン→アクテ講座→松島コース
名物名所に加えてくれて 感激です！！
来月のさくらんぼジャムも ぜひ仙台の旅を～
こちらが
かわいく完成したジャム
明日はいよいよ アクテえんそく
ジャムピクニック～
杜の都 仙台といえば！！ 広瀬川～
混んでる遠くより すいてる穴場
ヒロ先生のおすすめスポットで
みんなでＨａｐｐｙ
キャラメルフォンデュ～ピクニック～～
昼間から乾杯して
ひとり一品 もちよりも わくわく・・・です。
アクテデュース 
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