ミルクジャム

今日のアクテはザルツさんのジャム講座がひらかれました。

今月は　『基本のミルクジャム』

お砂糖と牛乳と生クリームで　ことこと・・・

とろ～り　甘い香りが広がります。

バケットに　出来たてのジャムをたっぷり贅沢にのせて、ご試食！

この基本ジャムに、塩や味噌や醤油を加えても美味しいのです。

チョコや抹茶やほうじ茶　ワインやリキュールなどなど・・・テイストを加えてアレンジを楽しんでみて下さいね。

ランチでは他に　レバーパテ、シーザーサラダ、エリンギのエスカルゴ風、

鶏肉とキャベツのビール煮込み、

デザートには、ミルクジャムとラズベリーが層になったクレマカタラナ。

ジャム講座の後にご試食頂いている　ザルツさんのランチプレートは

アイディア満載のレシピで大人気。

お料理も自宅で試せそうなｍｅｎｕが多いので、

ぜひ参考になさって下さいね。

次回salzジャム講座は・・・

４月１９日（金）１１：００～

『基本のばななジャム』

ご予約お待ちしております！

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