Archive for the ‘フランス’ Category
ガレット・デ・ロワでティーパーティー
Posted on: 2011年1月29日
＊La Douce Vie＊
2011 Galette des Rois
１月６日 遠い地から３人の使者が、キリストの誕生を祝って訪れたとされるこの日を
「公現祭 エピファニー」と言います。
フランスではこの日を記念して、太陽を形土ったお菓子「ガレット・デ・ロワ」をいただくのが
古くからの慣わしです。
今でもそれをもとめて、多くのお菓子やさんに人々が足を運ぶのです。
中には陶器のお人形「フェーブ」が入っており、それを引き当てた人がその日の王様という心温まる演出をしてくれる伝統菓子です。
フェーブ・・・そら豆。もともとは栄養価が高く、古代より人間の大切な食べ物だったそら豆を子孫繁栄などの意味も込めて使われていたそうです。
La Douce Vie 
今野佳子さんのガレットで、そんな伝統を味わって楽しむティーパーティーがありました。
富沢のお店でショーケースに並ぶケーキや焼き菓子が
味はそのまま 今日は特別ちっちゃなサイズでたくさん登場！
とーっても贅沢な 大満足のプレートは
フランスのお菓子で おままごとしてるみたいで とっても嬉しい！
お菓子の前に・・・
焼き立てパンと野菜のピクルス、ボリュームたっぷりのキッシュ
バニラロール∔ガトーショコラ∔ベリーのタルト∔ピスタチオマカロン∔プラリネマカロン∔キャラメルエクレア・・・
ジンジャークッキーには お一人お一人のお名前が入っていて・・・嬉しすぎ❤
もったいなくて食べれない・・・・としばらく眺めて写真とって・・・でももちろん みんなたべちゃいました！
さいごに今日のメイン、ガレットを切り分けて
どきどき・・・ひとりづつ 選んでもらいます。
さて！一個だけ入っているフェーブが当たるのは誰～？？
ジャーン！！！
残り物には福きたる！！
お昼の部 こんな かわいい エッグのフェーブが入ってたのは
最後にパイを受け取った方
王冠をかぶってプレゼントを貰って・・・みんなから祝福を！！
夜の会は お仕事帰りのOLさんが多かったのですが
やっぱり コノちっちゃな陶器をめぐり・・・盛り上がります！！仕事ストレスも解消！
最後の最後までもりあがり 楽しいフランスのおまつりでした！
また来月 佳子さんのワークがありますので
今度は 佳子さんが実際作るところもみながら
美味しいHappyを味わってくださいね。
こちらの ショコラのレシピを教えていただき(サイズはひとまわり大きくなります)
佳子さんのデモンストレーションもみれちゃいますよ！！
４名様づつのスクールになりますので お早めにご予約を～
2月１４日 バレンタインデーは 女性も男性も 幾つになっても 気になる日・・・。
どこのデパートでチョコレートを買おうか と思っていた方も
今年は 自分で作ってしまいましょう！！
とってもお菓子作りとは 縁のないキャラ・・・ という 私のような方も
道具を揃えるだけで億劫・・・という方も
今年は 人ごみの中をさけ、 ゆ～ったり気分で チョコレート作りを習っちゃいましょう。
気合い入れてチョコを贈る方も 日ごろの感謝で渡す方も
自分で食べてみたい方も・・・
お菓子作りって こんなに楽しい幸せ時間なんだ❤を味わって ゆっくりしましょう。。。
パリでお菓子作りを学び、帰国後、仙台市富沢にカフェをOPENして１０年になる
La Douce Vie (ラ・ドゥース・ヴィ) の オーナー、お菓子研究家の今野佳子さんが
素材にこだわった 上質なお菓子 を教えてくれますよ。
Valentineの波に乗って？気分は学生の頃に戻って？
チョコレートをとろ～り流してみたりのケーキを焼いたり、
今年は とことん素材にこだわって、本格的なフランスの味を覚えてみませんか？
材料には 贅沢なことに・・・フランス・ヴァローナ社の 上質なチョコレートを使っちゃいます！！
もう 誰かにあげる前に 全部食べてしまいそ～～～
しかも！ ご存知の方も多いと思いますが La Douce Vie の定番 といえば・・・
＊ガトーショコラ！＊
こちらの作り方を 教えてくれるそうで。。。これはお見逃しなく！！
チョコレートが大大大好きな私、
一番好きなケーキは 佳子ちゃんのガトーショコラ ★１０年間不動の一位★です！
中のしっとり濃厚感がたまらない・・・・佳子ちゃんのショコラファンは多いですよね～～～
こちら、 佳子ちゃんからのお知らせです。 各クラス少人数の募集です、お申込みお早めに！春からは アクテで初心者コースのお菓子教室も準備中です。詳しくはお問い合わせください。
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ＬａＤｏｕｃｅＶｉｅ のバレンタインレッスン
今年は、中級メニューをこちらのサロン
初心者向けの初めてのチョコレートのお菓子づくりコースは、
ティータイムもしっかり重視で
一番町のアクテデュースでワークショップとして開催します
2月11日（金祝）
・プラリネ入りの、溶かして固めるだけの
簡単チョコレート
・オーブンを使ってプチチョコケーキ
「ガトー・ショコラ」
ﾌﾗﾝｽｳﾞｧﾛｰﾅ社の上質なﾁｮｺﾚｰﾄを
使って焼き上げたﾁｮｺﾚｰﾄケーキ。
カフェでもこの時期作るのですが、
甘すぎず、しっとりと食べやすいと、
男性にも大人気です！
以上の内容を ワークショップとして
アクテの隠れ家空間で、
ゆったり甘い香りとともにレッスンします。
その後は、楽しいティータイムをご用意しております
時間：11：00、14：00、17：00
お好きな時間をお選びください。
参加費 5000円
お申し込みは
アクテデュースまたはLa Douce Vieまで
アクテデュース 022-265-5350
ラ・ドゥース・ヴィ 022ｰ243ｰ0880(11:00-18:00)
お申し込み お待ちしております！
ＬａＤｏｕｃｅＶｉｅ ガレット・デ・ロワ
Posted on: 2011年1月9日
朝おきたら街路樹は雪景色・・・
去年の11月、
冬の紅茶とパリのお菓子を楽しんだＬａＤoｕｃｅＶｉｅ紅茶会から もう2か月がたちます。
12月にはお菓子とアレンジメントと墨画 3人のアトリエ展も２年目・・・もお陰さまで大盛況！
富沢のお店がＯＰＥＮして１０周年ということで
こんなＡｎｎｉｖｅｒｓａｒｙＢａｃｋを墨画で描かせてもらったり・・・
２０１０年にひきつづき・・・おいしい幸せをお届けしたいな～と、
今年はさらに LaDouceVie × acteduce コラボイベントが満載です！！
お菓子でみんなをＨａｐｐｙにしてくれる
＊ ＬａＤｏｕｃｅＶｉｅ ＊
今野 佳子ちゃん
冬の紅茶会では
パリのお菓子やこんなかわいい焼き菓子で Ｃａｆéをひらいてくれて
男性の方にも 大好評でした！
そんな佳子ちゃんから・・・
今年も ＳＷＥＥＴ❤な うれしいお知らせ・・・イッパイです！
まず １月は・・・
フランスで新年をお祝いする｢ガレット・デ・ロワ｣ ご存知ですか？
パイの中にフェーブとよばれる小さな陶器のかざりが １つだけ しのんでおります＊
パイをみんなで切り分けて・・・
佳子ちゃんがパリでみつけてきたＬＵＣＫＹフェーブが入っているのは誰～？？
もちろん パイも最高オイシ～～
・・・その前に・・・
かんたんなお食事もご準備！ Ｃａｆéの簡単おしゃれなテーブルセッティングも参考に＊
デザートには 主役のガレットデロワの他に ＬａＤｏｕｃｅＶｉｅ のケーキやお菓子が
何種類か・・・かわいいサイズで並びますよ！！
たっぷり たっぷり 召し上がってくださいね。
富沢のＣａｆéの味が アクテデュースでもお楽しみいただけるチャンス＊
詳しくは ｢お知らせ｣コーナーをご覧の上、お早めにお席のご予約を。。。
３人のワークショップ
Posted on: 2010年11月28日
二日間オープンさせていただいた＊ＡｔｅｌｉｅｒＬａＤoｕｃｅＶｉｅ＊
お菓子、フラワー、墨画
3人がそれぞれご紹介したいジャンルで、
はじめての方にも体験していただけるようなＷｏｒｋｓｈｏｐをＯＰＥＮ☆
暮らしに１つ 潤いを感じていただけるような・・・ものづくりの時間、
どのワークも みなさん夢中・・・ てしごとの醍醐味を共感しながら
あっという間に時間が過ぎていきました。
Ｗｏｒｋｓｈｏｐ１
オーナメントクッキー作り・・・Ｙｏｓｈｉｋｏ Ｋｏｎｎｏ
アイシングしてクリスマスのオーナメントになるクッキーを作りました。
白いレースのような繊細な模様をしぼり
きらきら宝石みたいに 小さな飾りをつけていきます。
もうみんな 無言！呼吸を忘れそうなくらい！手元に集中！
“ふ～うっ” 出来た！
もう食べるのがもったいない・・・
Ｔｒｅｅやお部屋に飾って クリスマスを待つ時間を楽しんだり、
プレゼントにも喜ばれそうですね！
Ｗｏｒｋｓｈｏｐ２
もみの枝でドア飾り・・・ Ｎａｏｋｏ Ｋｏｎｎｏ
フレッシュなグリーンの香りが広がり
ボリュームある大ぶりなもみの枝に
まつぼっくりや木の実 オーナメント・・・華やかなリボンをポイントにアレンジ。
存在感たっぷりのドア飾りを作りました。
Ｗｏｒｋｓｈｏｐ３
墨画カードと木の実のフレーム作り・・・Emi Ichoinoseki
ゆったり墨を磨って、はがきにクリスマスのカードを描いてみました。
ほとんどの方が はじめての墨画。
絵心がないから私はむりかも～ と皆さんおっしゃってましたが
描いてしまえば なんとかなるのが墨画の面白いところ。
墨と紙がなんとかしてくれます！
初体験の方々に“墨画たのし～”といっていただけて
私も嬉し～！
個人的には 高校の恩師が墨画ワークに参加してくださり
何十年ぶり？の再会に びっくりしたのとありがたいのと・・・
まさか先生に先生するとは思わなかった！(笑)
恐縮です・・・
仕上げに けやき工房さんで１つ１つ作られた 天然木のフレームに入れて、
まわりに小さな木の実をアレンジして、更にオリジナル感あふれる作品に仕上げました。
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3人のワークショップ、いかがでしたでしょうか？
ワーク終了後
佳子さんが今回のＡｔｅｌｉｅｒオリジナルケーキ
“はちみつクリームのブッシュドノエル” でティータイム❤
２日間で終わってしまうのは勿体ないくらい
魔法にかかったようだ！と常連様には驚かれ・・・
アクテの空間はクリスマスリースや雑貨に囲まれていました。
今年で２回めとなった ＡｔｅｌｉｅｒＬａＤｏｕｃｅＶｉｅ
たくさんのお客様にご来場いただき
本当にありがとうございました❤
LaDouceVie＊AtelierSHOPオープン
Posted on: 2010年11月26日
- In: イベント | フランス | 墨画 ichinoseki emi | 未分類
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＊本日ＯＰＥＮ＊
Atelier La Douce Vie
11月 ２６日（金）２７日（土） の２日間
１１：００～２０：００
アクテデュースはパリのクリスマス・・・アトリエＳＨＯＰオープンです！！
雑貨・リース・LaDouceVie冬の紅茶＆お菓子・墨画ｅｔｃ.・・・・
アクテのお部屋は雑貨屋さんになってます。
どうぞお気軽にお越しください。
ご来場のお客様には
クスミンの ＊チョコレ～トティ～＊ を ウェルカムドリンクにご用意して
みなさまのお越しをお待ちしております❤
あたたまりにきてね❤
AtelierでＸｍａｓワークショップ
Posted on: 2010年11月13日
Atelier＊LaDouceVie
３人でひらいたAtelier、おかげさまで今年も１１月２６・２７日の２日間OPENいたします。
今野佳子・・・ パリの写真とお菓子
今野尚子・・・ リース
一関恵美・・・ 墨 画
皆様に喜んで頂けますよう、
３人でわくわくしながら準備をすすめております
クリスマスを待つ３人のワークショップも
どれをうけようか悩んだ末のお申込み・・・というお声も多くて嬉しい３人。
２つ参加してくれる方もいて ありがと～！
こちら先ほど 尚子さんから届いたワークショップの写真・・・
｢もみの枝のドア飾り｣
今年は 本格的にご自宅のクリスマスを手作りしてみましょう！！
木の実やまつぼっくりのアレンジは ドアに限らずお家の中に飾っても素敵ですね。
３つのワーク のご案内です！
①墨画カードと木の実のフレーム作り ＊emi ichinoseki
墨画初心者の方向けワークです。墨をするのは小学校ぶりかもしれないし絵は昔から苦手！！・・・だけど大丈夫ですか？というお電話もいただきましたが だいじょうぶ！そんなひと向けです❤完成したカードは｢けやき工房｣さんの天然木フレームに入れ お好みで木の実などを飾ります。
②もみの枝でドア飾り ＊ naoko konno
もみの枝(もちろんホンモノです)に 素敵なクリスマスオーナメントや大きめのリボンをあしらって存在感たっぷりのドア飾りを作ります。お花屋さんが教えてくれるアレンジ、初心者でもプロの作品に仕上がりますよ！
③オーナメントクッキー作り ＊yoshiko konno
LaDouceVie 佳子さんが焼きあげたクッキーへ アイシングで飾りをつけていきます。あこがれてはいたけど 実際１から始めるのはなかなか・・・という方も多いのでは？お菓子屋さんになった気分で挑戦してみましょう。
❤手作りが終わったあとは、ゆったりご褒美❤
佳子さんのAtelierオリジナルケーキ＆季節の紅茶をお召し上がり下さい！
(それぞれの回にケーキがつきます。連続してご参加の方はお持ち帰りも可能です。)
※各回残り数席です。お申込みはお早めに！！
そして、
LaDouceVie １０周年を記念して作られた
「Anniversary トートバック」
こちら たくさんのお問い合わせありがとうございました。
皆様からのリクエストにより ２６・２７の二日間、Atelierでお買い求めいただけることになりました。 前回買えなかった方、２こめはプレゼントの方、ぜひこの機会にgetしちゃって下さい！
佳子さんは ついこの前、このケーキトートを持ってパリをお散歩してきたそうですよ❤ 佳子さんの撮ったParisもお楽しみに～
LaDouceVie 冬の紅茶会
Posted on: 2010年11月7日
本日のアクテデュースは
パリのお菓子と香り高い紅茶で
Ｌａ Ｄｏｕｃｅ Ｖｉｅ 今野佳子さんによるティーサロンがＯＰＥＮ。
初日の今日はここアクテデュースで、明日は富沢のカフェLaDouceVieで
佳子さんのお菓子とパリのお菓子をいただきながら、
他では味わえない紅茶を楽しめる・・・という素敵なお茶会です。
パリから戻られたばかりの佳子さんより・・・
｢パリにはめぐりきれないほどのお菓子屋さんがあります。美味しいクリームが組み合わされた綺麗なケーキも沢山。残念ながら生のケーキや、大きなお菓子は日本へ持ち帰ることが困難なため、パリで人気のお菓子屋さんや、たまたま出会えたお菓子を 今日は少しずつ楽しんでいただけたらと思います。｣
冬の紅茶 ｢jewelry box｣
アップルフレーバーの大人らしい雰囲気をもったフレーバードTea＊
アラザンや金平糖、コーンフラワーも入って装いも華やか・・・・。
他に｢マロンミルクティー｣ ｢アールグレイ・フルールブルー｣を味わっていただきました。
かわい～～❤
見てるだけでも幸せ・・・お菓子のエッフェル塔には
それぞれご予約のお客様のお名前が書かれていて・・・
佳子さんの素敵なおもてなしに 感激でした。
おしみつつ・・・ひとくち食べてみると・・・「オイシ～❤」
パリに行きたいけど パリにイケない私もみんなも 美味しいHappy！！
で、今日の気分はパリ～＊
８日(月)は富沢LaDouceVieでOPEN。(ご予約制)
明日のお茶会のお席や紅茶の販売については
「お知らせ」をご覧の上
お店のほうにお電話で問い合わせてみてください。
１１月２６・２７日のイベント「アトリエLaDouceVie」では
今野佳子さんに直接「オーナメントクッキー作り」を教えていただけるワークショップがあります。
佳子さんが焼いてくれたクッキーに、
アイシングで飾りをつけてみましょう。。。
完成したオーナメントはお持ち帰りになって お部屋やツリーに飾って・・・
今年は本格的にXmasを待つ・・・のも すてきですね。
他にも「もみの木のドア飾り」 「墨画カードと木の実のフレーム作り」
手作りのXmasを楽しむ ３つのワークをご用意いたしました。
こちらのワークショップはすべて少人数制ですので
初めての方でも 安心してご参加いただけますよ。
参加ご希望の方はお電話で (アクテデュース☎０２２－２６５－５３５０)
空席をご確認の上、
①ご希望の日程 ②ご希望のワーク名③お名前・連絡先電話番号
をお伝え下さい。 ご予約お待ちしております。
パリのおみやげ冬の紅茶会
Posted on: 2010年11月3日
- In: イベント | フランス | 墨画 ichinoseki emi | 未分類
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冬の紅茶会のお知らせです。
富沢のカフェ Ｌａ Ｄｏｕｃｅ Ｖｉｅ ，今野佳子さんが
パリのお菓子と季節の紅茶を揃え 日曜日のお茶会を開催＊＊
外は木枯らしでも
アクテデュースのお部屋で あたたかいお部屋の秋を楽しみませんか？
パリから帰ったばかりの佳子さんが
寒さを忘れてしまう おいしい冬の素敵な過ごし方を教えてくれますよ。
フランスのお菓子のお話をうかがい 楽しみましょう。
只今お席のご予約を承っております。
詳しくは「お知らせ」コーナーに掲載しておりますので
お申込みご希望の方は Ｌａ Ｄｏｕｃｅ Ｖｉｅ までお電話でお申込みください。
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本日 定禅寺通りでひらかれたアート展。
ちょっぴり寒かったけど お天気に恵まれてよかった！！
ぱた本屋 ながさわゆうこ先生のお店を お手伝い＊！
作り手にとっては 直接お客様に作品をご紹介できて
お話をさせていただける またとない機会です。
折り本も 使い方を説明したり 逆にお客様からアイディアをもらったり
出店者どうしご縁ができたり・・・
毎年 何か広がりができて こつこつ 続ける大切さを実感しました。。。
こえをかけてくれた方々 どうもありがとうございました！
ＬａＤｏｕｃｅＶｉｅ『冬の紅茶の会』のご案内
Posted on: 2010年10月27日
今日は午前中お部屋にこもり
オーダーいただいていた墨画シャツを描いていました。。。
お昼ころ てくてく 上杉まで歩いていると
気持ちの良い青空、ひらひら落ち葉が飛んできて すっかり秋モード。。。
きっと あっというまに過ぎてしまうこんな季節を楽しみながら
やってくる冬をもっと素敵に。。。
アクテデュースのあたたかいお部屋で
ほっとひといき
～冬の紅茶の会～のお知らせです。
富沢のカフェ LaDouceVie
オーナーパティシエ 今野佳子さんより・・・・以下ご案内が届きました。
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2回目となる「冬の紅茶の会」へ、ご優待のお知らせをさせていただきます。
金平糖や、アラザン、花びらが入り、さらにアップルの香りがつけられたクリスマス向けの紅茶。
名前は「ジュエリーボックス」 見た目にも、とてもかわいい。
この紅茶をカフェでお出しする前に、いち早く 紅茶好きの皆さまに召し上がっていただこうという 小さな小さな紅茶の会です。
気に入っていただけたら、茶葉の先行販売もいたしておりますので、是非 おうちでもお楽しみください。
11月7日(日） 場所 アクテデュース
仙台市青葉区大町1-1-15 大町川村ビル4F
tel/fax:022-265-5350
①11：00 ②12：00 ③13：00 ④14：00 ⑤15：00
11月8日(月） 場所 LaDouceVie カフェ
①11：00 ②12：00 ③13：00 ④14：00 ⑤15：00
お好きなお時間をご予約ください。
いらしていただいたお客様から、それぞれに 紅茶とお菓子をご用意いたします。カフェでのんびり・・・の気分でいらしてください。
紅茶は ジュエリーボックスともう一品 お楽しみの紅茶をご用意しております。
お菓子もお楽しみです！
今回は、カフェのケーキではなく、特別にご用意する パリのお菓子をご用意してお待ちしております。
お友達など お誘いあわせの上、是非お越しくださいませ。
＊予約制
料金：2000円 お土産付
どの回も、人数制限がございますので、お早めにご連絡くださいませ。
022-243-0880（11：00-18：00）
皆さまのお越しを心より、お待ち申し上げております。
2010 Noel カードが完成
Posted on: 2010年10月23日
“chapel“ emi ichinoseki
Atelier La Douce Vie
11/26~27
11:00~20:00
acteduce
Trois Noel
今年もクリスマスの準備を進めています。
★
パティシエ 今野佳子
フラワーアーティスト 今野尚子
墨画 一関恵美
★
３人でお届けするクリスマスもお陰さまで 2年目。
佳子さんセレクト・パリの雑貨や写真、
すべて一点ものオリジナルリース、
墨画の原画、 ポストカード
アクセサリー
La Douce Vie アトリエ限定お菓子セット etc.。。。。。
只今３人でわくわくしながら準備中。。。
ぜひ遊びにいらしてくださいね！
アクテデュースでおまちしております。
★
会場では ３人のこだわりワークショップも開催。
“墨画カードと木のフレーム“
“もみの枝でドア飾り”
“オーナメントクッキー”
こちらはお電話にてご予約ください。
お申込みの方には
クリスマスの紅茶と佳子さんオリジナルケーキをご準備いたします。
ほかほか アクテデュースのお部屋であたたまり
冬のはじまりを
手作りワークでご一緒しましょう。
どちらも少人数制ですので
お早めのご予約をおすすめいたします。
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『こどものたしなみ・墨あそび』
土曜日の午前中、
アクテデュースでは「こどもの墨あそび」教室がありました。
ゆったりと墨をすって 心を落ち着かせ・・・
描いたものは
おばけ！！！
そう、間もなくやってくるハロウィン。
墨一色でかいているのに
なぜかハロウィンのオレンジワールドを想像してしまうのが 墨画の面白いところ。昨日のテーブルコーディネート教室につづいて
ひと味ちがった 粋なかぼちゃをご覧ください！
アクテデュース 
