♥　Atelier　La　Douce　Vie　♥

はじめてのお菓子教室

　講師の今野佳子さん

ご存知の方も多いと思いますが・・・

市内富沢でカフェとサロンをひらかれているお菓子研究家。パリでお菓子作りを学び、帰国後お店をひらいて早くも１０年。定番の塩バニラのロールケーキやガトーショコラは私もファンのひとりです。。。

今日は、２月１４日にそなえて・・・女子、手作りValentine本気の準備会！！

愛情たっぷりに加えてレシピも材料もばっちり。

佳子先生に２品教えていただきました。　

「ガトー・クラシック・オ・ショコラ」　

チョコレートケーキを焼いているとお部屋いっぱいに甘い香りが。。。

冷めたらガナッシュをかけて　ハートのサブレやアラザンでお好みのトッピングを。

もう一品は、「フレークパレット」

湯煎で溶かしたホワイトチョコレートにコーンフレークがぴったり。

こちらはオーブンなしでできる簡単おいしいレシピ。

湯戔と冷蔵で　お手軽にもう一品ができました～

試食＆ティータイムでは、気兼ねなく先生にいろいろ細かい質問もできて

少人数ならではの　ちょっぴり贅沢な教室です。

佳子先生は　おいしい幸せ　お茶時間の幸せを　これからいろんな形でアクテのAtelierで伝えていけたらな～というお話でした。　この春からスタートするAtelierLaDouceVieのわくわく企画をお楽しみに！まずは・・・来週１５日（火）ショコラショー、お気軽にアクテへ遊びにきてください。佳子さんが本格ショコラをいれてくれますよ。

☆詳しい情報はお知らせコーナーを☆

最後にラッピングして　完成。

さあ、あとは・・・　

　♥　HappyValentine　Present　♥

  このお部屋にいると・・・一日一日、時間によって全く違う講座やイベント、仲間が集まってのお茶会やルームパーティー、プライベートミーティング、、、いろんな表情のアクテデュースに遭遇☆してます。

思い思いのスタイルでお部屋をお使いいただき、やってみたいことが叶う１つの鍵になれば嬉しいです。お客様だったひとが主催者になったり、アクテだからこそできること・・・・アクテならできるかも・・・いろんな気持ちで　アクションをおこすパワーをみんなが☆放出☆しあっているみたいです。

それぞれのアイディアで、なにか一歩をはじめてみてみるのには　ちょうどいい小ささ。。。

もし　こんなことやってみたい・・・こんなことできるかな？などなどあれば、思いつきのままにお話してみてくださいね。　まえむきに・・・実現できるかもしれませんよ。

さて、こちらは柴田治先生の「街に学び、街を描く水彩画」水曜教室の写真

土曜教室と同じテーマで、定禅寺通り、雪の風景です。

仙台の自然や街並み、季節を感じながら描いていく柴田先生の教室です。

スケッチブックにたまっていく一枚一枚の絵が　一年でカレンダーのように綴られていくと

充実した気分。。。

なんでも好きなことを続けて、重ねていくことって　あとになって気がつくと　「自分もがんばってるな～」という　そんな時間も大事だと思います。

知らず知らず増えていった自分の作品を振り返ると　ちょっとづつでも成長していて・・・。もしくは下手だけど最初のころのが光っていたり・・・ひとと比べるのではなく、一年前の自分とならべてみると　なにか気づくことがあるかも知れないですね。

好きなことは　こつこつ　がんばって続けてみようと思います。

今月のジャム講座は　「ラズベリーとホワイトチョコレートのジャム」を作りました。

バレンタインデーのプレゼントにもぴったり　今年はチョコジャム！

ピンクと白がとけてマーブルに、そしてだんだんまざって　とっても柔らかい色になりました。ラズベリーの酸味とホワイトチョコの甘さと　ぴったりのバランスで「チョコジャム」完成。

ジャム作りのコツをつかめば　お家でも手軽に楽しめますので、

みなさんも挑戦してみてください。

今日のテーブルは　ピンク色につつまれて、ほんわか。

先生が準備してくれたプレートもお酒も　pink❤

講師は　ジャム作家　salz  　ヒロ先生です。

menu　

・ピスタチオとジャムのパウンドケーキ

・ジャム入りフォンダンショコラ

・マカロン　

∔　FLUTELLE　Vin Mousseux　Rose　

ジャム作りのあとは・・・もう１つのお楽しみ。

今日のジャムを使ってスイーツプレートをご紹介。こんな食べ方もいいですよ！という先生のおススメの手料理を　ジャム講座では毎回味わっていただけます。

毎回ご好評いただいているジャム講座、　今月は２回開催でしたが即満席状態でした。

お早目のお申込みがおすすめです。次回の日程は、３月２７日（日）

内容は決まりましたらお知らせいたします。３月のジャム　お楽しみに・・・

アトリエ光彩舎・柴田治先生の水彩画教室がありました。

立春をむかえて　なんとなく仙台は穏やかな日が続いています。

今日は　定禅寺通りの欅並木を描きました。

銅像にも　少し雪が残っている景色です。

雪ってどんな風に表現したらいいのか・・・難しそう・・・

白い紙の色を生かして　雪を表現、　透明水彩の空気感が魅力的です。

柴田先生の撮られた写真をもとに　鉛筆でスケッチし色をのせていきます。

光と影の表現をアドバイスいただき　

同じ風景でも　個性があふれる色使いで　もちろん個々に絵が違ってきて

そこが面白いところです。

柴田治先生の「街に学び、街を描く水彩画」教室で、

あらためて地元仙台の風景をみつめてみませんか？

手順にそって進めていけば　始めての方でも　ちゃ～んと仕上がるように・・・

柴田先生が教えて下さいますので　興味のある方　挑戦してみてはいかがですか？？

春にむかう今、何か新しいことをするには　ぴったりの季節です。

今夜は　ピアノのサロンコンサートがひらかれました。

ピアニスト齋藤卓子さんによる「いざなう月の琴」

私たちが、ふだんの生活の中で　あまり意識せずに耳に入っている音には

様々な音があります。

２分間、目をとじ　意識的に耳をすましてみると

耳は自然と　音をひろいはじめます。

皆さんでそんな体験をしてみたり、、、ピアノの歴史にふれてみたり、、、

そして　クラシックピアノの曲を　どんな風に聴いたら面白さや感じ方を、より楽しめるか・・・つなこさんから　聴き方のポイントもアドバイス。

今夜の松本くん、とってもイイ感じだった・・・とつなこさんも修復の経過に一安心。

午前中に小田島さんが調律して下さり、半年かかって徐々にいい方向に・・・全体が整ってきているピアノです。

つなこさんは、古楽器を専門に研究されたピアニストさんということもあり、

この松本ピアノへの想い、愛情も人一倍・・・

いつも　ピアノと会話をしながら演奏している感じです。

豊かで深みがあって　ジューシーな感じ、潤いのある余韻が　この松本ピアノの味わいであるようです。

今夜は、バッハのプレリュード、ベートーヴェン・ピアノソナタ「悲愴」、「月光」・・・

ハイドン　チェンバロ／ピアノソナタという流れでお楽しみいただき　まるで「月の琴」のようなピアノの音色で　お客様と夜をご一緒しました。

もう少し深く音楽に入り　齋藤卓子さん企画の新講座がはじまります。

Intermedium

 ～音を観じるクラシック音楽講座～

ひとを心地よくさせたり、インスピレーションを与えてくれるような音楽。

私たちの身体の内側にある音楽やリズム。宇宙を漂う音の流れ、

それらは「天の音色」と言われ、調和的な美しさをもたらす手掛かりとされました。

この講座では　心身のバランスを自分で整えていけるような、今までにない音楽プログラムをご提案します。　もちろんピアノ演奏もお聴きいただき、心身リラックスしていただきたいと思います。健康に穏やかに、コントロールできる自分を目指しましょう。

　　　　　　　　　　講師　ピアニスト／齋藤卓子

※こちらは完全予約制となりますので、ご希望の方は事前にお電話でお申し込み下さい。

　　詳しくは「ワークショップのご案内」に掲載しております。

本日スタートの新講座！

メイクアップレッスン　第一回めは　やさしいポイントメイクからスタートです。

「お化粧をしている！」というよりは　「目がぱっちり、明るい表情でいつもよりキラキラッ」

なにより　自分にあったメイクを教えてもらうと　自然と笑顔になれるから不思議。。。

いつも使っているお手持ちの道具で　より魅力を生かすコツを教えてもらえますよ。

また、何も決まってもっていない・・・何を買ったらいいかわからない・・・という方も

意外と多いようです。

個人的に　先生にいろいろ相談できるのも少人数だから嬉しいところ。。。

 　make up　therapist　中塩美津江さん

  　こちら先生のメイクレッスンお道具一式＊

今回はアイメイクをメインに、「優しい表情の易しい仕上げ方」のマル秘テクを含めて伝授！

笑顔が素敵な方は魅力的！

メイクすることで笑顔になれるなら　それもまた楽しいですよ！と先生。。。

普段は専門学校でメイクアップ講師をされている先生ですが

直接　細かい相談にのってくれるまたとないチャンス！

今年は月に一度、メイク講座で　内側からも外側からも磨きをかけちゃいましょう！

先生手作りの美肌おやつに　ヘアアクセのお土産もお手あみ・・・と

中塩先生のあたたかさいっぱいの教室です。

 次回は２月２８日（月）　　６名様限定の人気講座です！ご予約はお早めに。。。

お申込みは「ワークショップのご案内」をご覧の上、中塩先生に直接お申込み下さい。

ながさわゆうこ　先生から・・・折り本の展示会のお知らせが届きました。

アクテデュースに　たくさんの折り本が集まります。　

2月21日　(月)　11：00　～19：00

アクテデュース

千年も前から伝えられた和製本『折り本』を、

現代の洋紙でつくることで新しいスタイルが生まれるのでは・・・

そうしてできた本を「ぱた本」patapon と名付けました。

その「ぱた本」を入り口として、

実用製本の楽しみをお伝えするための講座を始めて2年が経ちました。

この間、おかげ様でたくさんの皆様と出逢うことができました。

この度、講座やワークショップに参加して下さった受講者の皆様の作品を中心に、

はじめての「ぱた本展」を企画いたしました。

今回は、去年の「第二回矢祭もったいない図書館手作り絵本コンクール」で

優秀賞をいただきました私の作品「にじ」や、

伝統工芸としての「折り本」も展示いたします。

ぜひ、この機会に折り本を手にとってご覧ください。

一日だけのささやかな会ですが、

ほかにも　ぱた本・豆本・製本資材の販売や、

製本のあれこれについてのご紹介など、「製本」を楽しむ一日にしたいと考えております。

どうぞ　お気軽にお出かけください。

ぱた本屋　ながさわゆうこ

2月１４日　バレンタインデーは　女性も男性も　幾つになっても　気になる日・・・。

どこのデパートでチョコレートを買おうか　と思っていた方も　

今年は　自分で作ってしまいましょう！！

　とってもお菓子作りとは　縁のないキャラ・・・　という　私のような方も

道具を揃えるだけで億劫・・・という方も　

今年は　人ごみの中をさけ、　ゆ～ったり気分で　チョコレート作りを習っちゃいましょう。　

気合い入れてチョコを贈る方も　日ごろの感謝で渡す方も

自分で食べてみたい方も・・・

お菓子作りって　こんなに楽しい幸せ時間なんだ❤を味わって　ゆっくりしましょう。。。

パリでお菓子作りを学び、帰国後、仙台市富沢にカフェをOPENして１０年になる

La　Douce Vie   (ラ・ドゥース・ヴィ)　の　オーナー、お菓子研究家の今野佳子さんが

素材にこだわった　上質なお菓子　を教えてくれますよ。

Valentineの波に乗って？気分は学生の頃に戻って？

チョコレートをとろ～り流してみたりのケーキを焼いたり、　

今年は　とことん素材にこだわって、本格的なフランスの味を覚えてみませんか？

材料には　贅沢なことに・・・フランス・ヴァローナ社の　上質なチョコレートを使っちゃいます！！

もう　誰かにあげる前に　全部食べてしまいそ～～～

しかも！　ご存知の方も多いと思いますが　La Douce Vie の定番　といえば・・・

＊ガトーショコラ！＊

こちらの作り方を　教えてくれるそうで。。。これはお見逃しなく！！

チョコレートが大大大好きな私、　

一番好きなケーキは　佳子ちゃんのガトーショコラ　★１０年間不動の一位★です！

中のしっとり濃厚感がたまらない・・・・佳子ちゃんのショコラファンは多いですよね～～～

こちら、　佳子ちゃんからのお知らせです。　各クラス少人数の募集です、お申込みお早めに！春からは　アクテで初心者コースのお菓子教室も準備中です。詳しくはお問い合わせください。

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ＬａＤｏｕｃｅＶｉｅ　のバレンタインレッスン

今年は、中級メニューをこちらのサロン

初心者向けの初めてのチョコレートのお菓子づくりコースは、

ティータイムもしっかり重視で

一番町のアクテデュースでワークショップとして開催します

2月11日（金祝）

・プラリネ入りの、溶かして固めるだけの

　簡単チョコレート

・オーブンを使ってプチチョコケーキ

「ガトー・ショコラ」

ﾌﾗﾝｽｳﾞｧﾛｰﾅ社の上質なﾁｮｺﾚｰﾄを

使って焼き上げたﾁｮｺﾚｰﾄケーキ。

カフェでもこの時期作るのですが、

甘すぎず、しっとりと食べやすいと、

男性にも大人気です！

以上の内容を　ワークショップとして

アクテの隠れ家空間で、

ゆったり甘い香りとともにレッスンします。

その後は、楽しいティータイムをご用意しております

時間：11：00、14：00、17：00

お好きな時間をお選びください。

参加費　5000円
お申し込みは
アクテデュースまたはLa Douce Vieまで

アクテデュース 022-265-5350

ラ・ドゥース・ヴィ 022ｰ243ｰ0880(11:00-18:00)

お申し込み　お待ちしております！